鱿鱼羹

责编:花拖旅游网2024-10-18

导读典故源自福建，“善制海鲜，每每羹汤”，后传入。风味所用鱿鱼，系将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤，配料有醋、蒜泥、辣椒酱。具有咸、甜、芬芳三重滋味。……[详细]

典故源自福建，“善制海鲜，每每羹汤”，后传入。

风味所用鱿鱼，系将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤，配料有醋、蒜泥、辣椒酱。具有咸、甜、芬芳三重滋味。

显示全文