2024年是“体重管理年”。日前，国家卫生健康委、国家疾控局等16个部门联合制定印发《“体重管理年”活动实施方案》，力争通过三年左右时间，实现体重管理支持性环境广泛建立，全民体重管理意识和技能显著提升，健康生活方式更加普及，全民参与、人人受益的体重管理良好局面逐渐形成，部分人群体重异常状况得以改善。
试管婴儿技术是一种辅助生殖手段，为不孕夫妇带来了迎接新生命的希望。在做试管婴儿的过程中，促排卵和取卵环节至关重要。在此期间，预备妈妈们需要确保自己有充足的营养摄入。应该吃什么？怎么吃呢？北京协和医院妇科内分泌与生殖中心为您精心准备了这份饮食指南，为您的好孕之路保驾护航。
01.促排卵期间
经常有患者提问：我怎么吃才能让卵泡长得好呢？大夫建议我控制体重，我怎么吃才能满足促排卵期间的营养，又不长肉肉呢?
促排卵期间是卵泡生长的关键时期，饮食上需格外注意。为了确保卵泡的健康发育，应均衡摄入各类营养素，特别是蛋白质、维生素、矿物质以及纤维素，这些都对卵泡的成长至关重要。同时，保持充足的水分摄入也是必不可少的。此外，应尽量避免过多摄入咖啡因，减少加工食品和高糖食品的摄入量。
1、摄入优质蛋白质
适当优质蛋白质的摄入，可以让卵泡长得更好，还可以预防或者减轻卵巢过度刺激。促排卵期间可以每日摄入适量鱼虾、瘦肉、少量蛋类、奶（乳糖不耐受者可以选择舒化奶、原味酸奶）、豆类及其制品（若出现胀气，不建议使用）。
在条件允许的情况下，也可以适量补充乳清蛋白粉。但是，蛋白质不是摄入越多越好，切记不要过分补充。
2、摄入足量维生素和膳食纤维
新鲜的水果和蔬菜中富含维生素和纤维，促排卵期间可以食用西兰花、西葫芦、芦笋、牛油果、苹果、草莓等。但水果中的糖分含量较高，血糖偏高的患者需要控制水果的摄入量，可以选择低糖水果食用，如柚子、樱桃等。
促排卵期间建议将部分主食用全谷物替代，如大米、燕麦、藜麦、糙米、黑米等。可以促进排便，预防便秘。
3、保证饮水量
促排卵期间需要保证每天饮水1500~1700ml，少量多次饮用。不饮用含糖饮料、高咖啡因饮料和酒水。
4、适量增加利于生殖功能的食物的频次
利于生殖功能的食物包括大豆、黑豆、纳豆、葛根、豆豉、亚麻子、黑麦、小麦胚芽、燕麦、大麦、扁豆、芝麻籽、山药、紫花苜蓿、樱桃、苹果、西兰花、胡萝卜、萝卜、亚麻籽油、石榴、甘草、花生、葡萄、茴香。
这些食物虽然安全性高，但是也不能过量食用。比如每人每天推荐摄入25g大豆，相当于365ml豆浆、55g豆腐干、175g 内酯豆腐、40g豆腐丝、52.5g素鸡、72.5g北豆。
02.取卵前一天饮食
取卵术前禁食8小时。取卵手术前一天，建议选择高蛋白、易消化、少渣饮食。
1、宜用食物（软食或半流质食物）：精细米面制作的粥、烂饭、面包、软面条、馒头等主食；切碎制成的嫩瘦肉、鸡肉、鱼肉、蛋类、原味酸奶；菜水、菜汁，去皮质软的瓜类（如：南瓜、冬瓜）、番茄、胡萝卜等。可以适当补充乳清蛋白粉。
2、忌（少）食食物：各种粗粮、玉米、整粒的豆、硬果、富含膳食纤维的蔬菜（如：豆角、红薯叶、芹菜、韭菜、豆芽菜、竹笋、紫菜、海带）和水果，油炸、油腻的食物，辣椒、胡椒等辛辣刺激性的调味品。避免摄入产气的食物如：豆浆、豆腐等豆类食物，洋葱、红薯、芋头、马铃薯等薯芋类，牛奶（因人而异，乳糖不耐受者产气）。
03.取卵后饮食
取卵后的患者，建议选择高蛋白、高维生素且易消化的食物。
1、宜用食物：取卵当天和卵巢过度刺激综合征（OHSS）高风险的患者以软食或半流质饮食为主，主食建议选择杂粮浓粥（如小米浓粥）、青菜瘦肉浓粥、面条、包子、米饭等；优质高蛋白食物（如鱼肉、虾、鸡鸭鹅猪牛等瘦肉、原味酸奶、鸡蛋）、嫩叶蔬菜、水果、去油的浓肉汤、浓鱼汤、果汁。烹饪方式建议蒸煮炖，不建议油炸、爆炒。
2、避免食用食物：取卵当天和OHSS高风险的患者，避免摄入难消化的蔬菜（如芹菜、金针菇、韭菜、豆芽菜、竹笋、紫菜、海带）、玉米；避免摄入产气的食物，如豆类食物（豆浆、豆腐）、洋葱、红薯、芋头、马铃薯、辛辣刺激食物（辣椒、洋葱、大蒜、生姜、胡椒、花椒等各种食品和调味料）、油炸食品。
3、特殊人群饮食需注意：贫血者，建议选择富含铁的食物，如瘦肉类、肝脏和动物血。OHSS高风险的患者，建议少量多餐，每天5～6餐。取卵后14天内建议选择高蛋白、高维生素、易消化饮食，可以补充乳清蛋白粉。
上述饮食原则适用于一般人群，对于合并肾病、炎症性肠病等特殊疾病的人群，以及蛋白粉和营养粉的用法用量，建议咨询营养科制定个体化饮食方案。
以上就是在促排卵期间和取卵前后的饮食建议，希望能够帮助大家能合理安排好日常饮食。爱的试管旅程，我们与您同行，祝大家好孕连连！
团队介绍
“爱的试管旅程”科普团队由北京协和医院妇科内分泌与生殖中心的临床医生、护士以及胚胎实验室人员组成，专业内容由孙正怡教授把关。团队成立的初心在于消除大众对试管婴儿技术的恐惧和误解，为不孕夫妇提供科学、专业的信息。我们专注于患者的科普需求，提供“有温度、有爱心、好理解、很靠谱”的科普知识！爱的试管旅程，我们伴您同行！
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文字/苑琳 王雪
审核/孙正怡