雪菜冬笋炒年糕怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 03:24
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热心网友
时间：2023-08-11 17:39
步骤 1：年糕切薄片。
步骤 2：锅里放适量油把年糕煎至2面浅金*。
步骤 3：年糕煎好后倒入适量的生抽、糖、一点点水翻炒一下，加入雪菜冬笋拌匀即可。
热心网友
时间：2023-08-11 17:39
主料
年糕
300克
鸡蛋
1个
肉丝
100克
辅料
冬笋
1根
雪菜
100克
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.冬笋去壳，用水绰下，切成条状。
2.鸡蛋加少许盐，锅内加少许油，摊成蛋皮。
3.蛋皮切成丝，我切了两种，粗和细的。
4.肉丝加少许盐，料酒和酱油，搅拌均匀，腌制备用。
5.雪菜切末
6.年糕切条状，洗净。
7.热锅下油，先炒雪菜，再加入年糕翻炒至半软。
8.继续加入冬笋翻炒。
9.加入大蒜，翻炒几下。
10.最后加入适量水，刚没过年糕即可，放入腌制好的肉丝，加入适量盐，料酒和酱油调味，盖上锅盖，煮水开即可盛出。
