自制的酵素放了两年里面变成果冻了还可以吃吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:26
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-12 06:22
自制的蓝莓酵素已经两年了，不建议再服用，一般酵素的保质期都不长，而且你是自制的，没有经过专业的保存，所以很容易引起变质，细菌滋生，建议不要再服用
好的酵素都是发酵5年左右的，目前市面上卖的酵素基本上都是发酵3个月到12月左右的，喝起来效果不明显。
热心网友
时间：2023-07-12 06:22
一般来说，酵素保质期超过两年不能喝了，不利于机体健康。具体分析如下：
酵素是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA，具有促进代谢、促进消化等功效。如果酵素保质期已经超过两年，则可能已经变质，具体表现为颜色和气味的改变，此时已经失去了原有的功效价值，而且可能含有大量的病原体，所以不能再喝了，以免刺激胃肠，出现腹痛、腹泻等不适症状，严重时还可能诱发胃炎、肠炎等不良病症。
