一般酵素的保质期有几年？

发布网友发布时间：2022-04-22 03:26

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热心网友时间：2023-12-03 11:31

酵素可以放多久

一般两年左右，甚至更久。

酵素是由多种水果、蔬菜经过发酵之后的液体，其中含有不少的糖分及有机酸，比较粘稠，但是若是密封性做得足够到位的话，通常可以保存较长的时间，只要保证存放环境的干燥、阴凉，不潮湿即可。

1、发酵好的酵素其实不难保存，同样直接放置干燥的阴凉处，避免沾湿酵素及阳光直接照射即可。

2、若是将开封了的酵素，最好是分装到干净的小瓶子里，盖上瓶盖存放起来，这样可以避免过多接触细菌，有利于延长保存的时间，大概可以存放半个月左右。

1、若是没有开封的酵素，放进冰箱一般可以保存两年左右。而放置冰箱低温冷藏，有利于抑制细菌滋生，不打开瓶盖的情况下，一般可以保存挺久的时间。

2、已开封的酵素，一般7天左右。若是将酵素打开后稍微喝了一点后盖上瓶盖，放进冰箱保存，因为酵素开封后直接喝，瓶口可能会接触到一些细菌，存放中细菌会快速繁殖生长，引起酵素变质。

材料：蔬菜、水果，白糖、玻璃罐、酒精棉。

1、将蔬菜、水果清洗干净，沥干水分，或者晾干，去皮也可以不去皮。若是梨、苹果等富含茎酵素成分，可以不去皮。而若是柠檬、橘子等水果，最好要去皮，避免苦味。

2、之后在玻璃瓶中放进水果、蔬菜，铺一层水果，一层糖。直至铺至7成满，留3成给水果发酵，以免液体外溢。水果和糖的比例为1：1。

3、放置阴凉处，密封之后写上日期，一般发酵半个月左右即可，发酵过程中需要时常打开，放气，以免爆瓶。