怎样做可可坚果曲奇饼干好吃
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用料
低筋面粉 185克
牛奶 25mL
黄油 135克
可可粉 15克
抹茶粉 5克
奶粉 15克
香草精 1/4小勺
糖粉 50克
细砂糖 40克
盐 1/4小勺
绿色开心果 适量
可可坚果曲奇饼干的做法
黄油室温软化
加入细砂糖和糖粉打致顺滑
加入盐，一起打发，搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白
再加入奶粉，搅打均匀
在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀
把低筋面粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均匀。
把打好的黄油混合物分成2份，分别筛入抹茶面粉和可可面粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀。我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入面糊
在烤盘上铺上锡纸或油纸，用喜欢的花嘴挤出造型，开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上
入预热的烤箱烘焙，出炉后冷却后装盘即可
