海螺怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-21 18:57

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懂视网 时间：2022-07-26 14:37

1、海螺 500克 青椒 二个 生姜 一块 大蒜籽 三瓣 酱油 一小碟

2、操作方法：1.先把海螺用淡盐水反复清洗干净，因为壳有很多泥沙。我还是不放心又烧了开水洗一下外壳。结果错就错在这，一放在开水里就把海螺肉烫得收回壳里去了，后面相当地难取出来。

2.我试着用牙签挑里面的肉肉，只有几个能挑出来，其他的只有用刀背砸海螺壳的中心部位，记着，那个地方壳最薄也容易碎。

3.结果一斤海螺只取出了这么少的肉肉，真是哭笑不得。记着海螺的肠子是有很多泥沙一定不能要哦。再烧一大碗开水，把取出来的海螺肉放进去焯一下，看到水再次滚速度捞出来放在盘子里。

4.大蒜籽去皮切碎，生姜也去皮切碎。锅烧七成热放少量花生油，把姜蒜放下去小火煸出香味，再倒上一小碟酱油。关火。

5.把热的酱油淋在海螺肉上面，再撒上葱花，就可以吃了，虽然份量少，但味道还是蛮不错的呢。

3、特别提示海螺倒底是生活在海里的，一是有泥沙，二是也有不少微生物，所以还是弄熟了才能放心吃。下次还是用来炒着吃吧，白焯的做法还是稍稍差一点。

热心网友 时间：2022-07-08 01:55

1、小海螺买回来先放水中，放少许盐，滴几滴油，让海螺吐净泥沙。

2、甜面酱提味，但是因为本身就很咸，请斟酌放盐。

3、花雕酒的作用就是去腥，相当于料酒，但是我更喜欢这个味道。

4、加入白糖，也可以提鲜，白糖跟酱搭配，味道更好！

5、小海螺不能久炒，炒过了肉肉容易回缩，倒入锅子自始至终大约2-3分钟足矣！

热心网友 时间：2022-07-08 03:47

一般都直接放入开水中煮，放入盐和葱，还可以加几片姜片。简单，又能保住海螺自身的鲜味。

热心网友 时间：2022-07-08 05:55

清水煮
加别的东西就吃不到海螺本来的味道了、
我们家都是这么吃的