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...酒曲上生长有大量的微生物.酒曲中的微生物主要是( ) A.酵母菌和霉...

发布网友 发布时间:2024-12-06 10:06

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热心网友 时间:2024-12-07 14:12

酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳.可见A符合题意.
故选:A

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