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酸葡萄怎么做洒

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热心网友

我做过,准备一个大的容器,最好是玻璃或者陶瓷的,按照10斤葡萄,3斤冰糖的比例,首先葡萄用水冲洗一下,不要把那层白色的东西洗掉,那一层是天然的发酵计,水干了后,放入大的容器中,捏碎葡萄会快点发酵,撒上冰糖(可以弄碎冰糖),然后用保鲜膜封口,戳几个小洞,过了一星期,可以打开搅拌一下,大约半个月,也可以再时间长一点,把果皮,果肉,捞出,沉淀之后,就可以饮用了,大概就是这么一个过程,你可以少买一点葡糖试试先!

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