龙井茶是半发酵茶吗？
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发布时间：2022-04-21 12:18
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热心网友
时间：2023-06-26 12:28
下面哪一样茶不属于半发酵茶？
1.铁观音
2.龙井茶
正确答案：龙井茶
半发酵茶，别名乌龙茶，有许多种类，如：铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。它既有不发酵茶（如绿茶）的特性，又有全发酵茶的特性，主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。
龙井茶是典型的绿茶,只经过杀青和炒制,没有发酵过程。
