南瓜盅八宝饭制作步骤
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发布时间：2024-08-18 21:10
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热心网友
时间：2024-08-24 05:51
制作南瓜盅八宝饭的步骤如下：
首先，准备好提前浸泡了至少四个小时的圆糯米，将其水分控干，铺在蒸笼布上，均匀地放置在蒸锅中，用大火蒸煮20分钟。随后，关火焖制5分钟，让糯米充分吸收水分和味道。
接着，对小南瓜进行处理。将南瓜的顶部切除，然后清除内部的瓜子和籽瓤，以便形成一个空的碗状结构。
对于果脯，将蜜枣切成两半，其他果脯切成丝或小块。然后，用少量猪油炒制豆沙，炒至半干状态后，将油渣与豆沙混合均匀，增添口感。
当糯米蒸熟后，趁热加入少许猪油和白糖，快速搅拌均匀，使糯米吸收糖分并增添香气。
最后，将拌好的糯米、炒制好的豆沙以及切好的蜜枣和其他果肉均匀地填充到处理好的南瓜盅里。将装填好的南瓜盅放入蒸锅，再次用大火蒸煮20分钟，确保所有的食材充分融合，即可完成美味的南瓜盅八宝饭的制作。
