做鲫鱼汤没有猪油怎么办
发布网友
发布时间：2022-04-21 12:43
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-25 04:40
可以加豆腐。想要鱼汤变得浓白，那么我们在炖的时候也是有技巧的，很多人炖鱼汤的时候，里面总会加入牛奶或者是猪油，其实这样炖出来的鱼汤根本就不好喝，而且还会影响它的口感。
今天给大家分享，鲫鱼汤变白有妙招，不加猪油，不加牛奶，多加豆腐，汤鲜又滋补！鱼清洗干净之后，上面划上几刀，加入调料进行腌制，然后放入油锅中进行煎制成金*，里面加入水里面的开水，大火煮开之后，里面再加入姜片，葱段和豆腐块。大火煮上10分钟的时候，里面再加入胡椒粉和盐，这个时候我们就会发现，汤汁变的是非常的浓白。
