西兰花炒鲜鱿的做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:41

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懂视网 时间：2023-01-05 00:51

1、食材：西兰花一颗、鱿鱼一条、盐适量、十三香适量、蚝油适量、蒜头2瓣。

2、先把西兰花掰成小朵花，再将西兰花和鱿鱼清洗干净备用，然后再准备两瓣大蒜。

3、把洗干净的鱿鱼身切成圈圈，鱿鱼须切成段，再把大蒜切成片。

4、开火倒入适量油，等到锅烧热，也就是可以看到油起烟时，放入少许盐，这样做是为了防止油溅出来，然后倒入切好的鱿鱼和蒜片，翻炒约半分钟。

5、将西兰花倒入锅内一起翻炒，根据个人喜爱的口感不同，翻炒的时间也不同，如果喜欢七八分熟的约翻炒三四分钟，如果想要口感更软一些，就需要加长翻炒的时间了。

6、炒了三分钟左右，属于八分熟的那种，可以使西兰花与鱿鱼的颜色搭配更加清新自然，也使人看起来更加的有食欲。

7、即将炒熟前加入调味品，翻炒片刻使调味品完全融化，最后出锅装盘即可。

热心网友 时间：2023-06-27 20:20

西兰花炒鱿鱼主要取材于西兰花和鱿鱼这两种食材，两种食材都有着降血压的作用，这两者搭配在一起不仅营养更加的丰富，而且在味道上清新中鲜美，解腻，西兰花还可以帮助鱿鱼在人体内的消化。在做的时候需要注意，西兰花不易熟，鱿鱼很容易熟，所以要想这道菜肴的口感吃起来刚刚好的话，那么西兰花就一定要事先焯一下水。
　　西兰花炒鱿鱼的做法教程：
　　1.鱿鱼洗干净切好。西兰花洗净切好。
　　2.把水煮滚后，放西兰花下去煮一下捞起来待用。
　　3.先下油炒一下鱿鱼。下点酒一起炒去腥味，炒好装盘待用。
　　4.热锅烧油，下西兰花炒制，西兰花炒了一会加入鱿鱼一起炒制均匀即可西兰花炒鱿鱼的美味小窍门：
　　1.西兰花要用水焯一下在炒，不然不易熟。
　　2.炒鱿鱼的时候加点酒，可以去除腥味。。