金针菇炖牛肉什么时候放
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发布时间：2022-04-21 17:59
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时间：2023-06-23 11:58
金针菇好处多多，如：金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。下面为您介绍一下金针菇炖牛肉的做法。
1.牛肉先切成片，不宜太厚.用刀背在牛肉片上斩一斩，(但不要斩断).然后用盐淀粉生抽料酒鸡精蚝油香油姜片腌制两个小时左右.(没有足够时间，最少腌制20分钟)
2.红尖椒切丝备用，蒜切成片备用.
3.油七八成热(多放点油)放入蒜片爆香，再放入牛肉等肉变色出锅备用.
4.别起锅放油，放入金针菇和红尖椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入备用牛肉兜匀，可出锅.(金针菇炒熟会有少少粘性，与牛肉拌匀就ok.)
金针菇炖牛肉这道菜,牛肉香嫩，金针菇鲜香爽口，营养丰富，是老少皆宜的滋补菜肴.提醒您牛肉的选择很重要，我都是选择肥瘦相间的砂锅牛肉，这样煮两个小时后，牛肉会很烂，而且口感很好。不会是那种嚼不烂的牛肉，如果太瘦了可能就会出现嚼不烂的情况。另外，中间如果水煮的没法没过牛肉，要加滚开的热水。
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时间：2023-06-23 11:59
食材用料：
金针菇300克, 肥牛片250克,蒜蓉6克,葱花3克,豆瓣酱一勺,油两勺
菜谱做法：
1.金针菇去根洗净
2.锅里放油，六成热后放入蒜蓉
3.继续放入豆瓣酱，大火炒30秒
4.豆瓣酱炒香后放入史云生高汤
5.大火烧开后放入金针菇
6.煮开后放入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮一分钟后至肥牛变色后关火
7.撒上葱花后即可
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时间：2023-06-23 11:59
金针菇炖牛肉的做法
牛肉先切成片，不宜太厚.用刀背在牛肉片上斩一斩，(但不要斩断).然后用盐 淀粉 生抽 料酒 鸡精 蚝油 香油 姜片腌制两个小时左右.(没有足够时间，最少腌制20分钟)
红尖椒切丝备用，蒜切成片备用.
油七八成热(多放点油)放入蒜片爆香，再放入牛肉等肉变色出锅备用.
别起锅放油，放入金针菇和红尖椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入备用牛肉兜匀，可出锅.(金针菇炒熟会有少少粘性，与牛肉拌匀就ok.)
金针菇炖牛肉这道菜,牛肉香嫩，金针菇鲜香爽口，营养丰富，是老少皆宜的滋补菜肴. 提醒您牛肉的选择很重要，我都是选择肥瘦相间的砂锅牛肉，这样煮两个小时后，牛肉会很烂，而且口感很好。不会是那种嚼不烂的牛肉，如果太瘦了可能就会出现嚼不烂的情况。 另外，中间如果水煮的没法没过牛肉，要加滚开的热水。
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时间：2023-06-23 12:00
金针菇炖牛肉花，一般是牛肉快熟的时候才要加进去，因为金针菇放在水里面烫一下，一下就熟了
热心网友
时间：2023-06-23 12:01
金针菇炖牛肉的做法步骤
步骤 1
金针菇去根洗净，牛肉切片，蒜片，辣椒段，火锅底料装盘备用
步骤 2
锅里放油，可以多放点，烧热，放入蒜片杭椒段煸炒，再加入火锅底料炒出红油，然后加入牛肉，煸炒至变色
步骤 3
牛肉变色后，加水烧开，再放入金针菇，加盐调味，炖煮至汤汁浓稠，出锅装盘就行。出锅前可以加点香菜。
