金针菇炒肉片的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:59
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-08 06:08
1、先把肉切碎，胡萝卜、红椒切丝，姜蒜切末。
2、在肉丁中加酱油拌匀，再加入淀粉，拌匀腌制5分钟。
3、起锅烧油，放入肉丁，翻炒至肉丁变色，放入姜末和蒜末翻炒，放入胡萝卜丝和红椒丝翻炒。放入少许水，翻炒2分钟，加入金针菇、酱油、盐，爆炒至软。
懂视网
时间：2022-10-12 22:01
1、金针菇1斤、猪肉适量、姜1块、胡椒粉1勺、盐半勺、鸡精半勺、葱花儿2颗、蒜头4个。
2、做法：猪肉切好放入少量盐，鸡精，胡椒粉腌制一会。
3、锅里煮热水将金针菇焯水捞出沥干备用。锅里放油把肉，姜丝，蒜放入锅中翻炒片刻。
4、倒入金针菇继续翻炒均匀。加入少量盐和胡椒粉调味翻炒均匀。最后撒入葱花炒均匀即可。
热心网友
时间：2023-07-21 15:10
所需食材
金针菇若干
瘦肉若干
蒜4～5瓣
姜4-5片
酱油若干
盐若干
生抽若干
红甜椒半只
葱花若干
五香粉淀粉若干
金针菇炒肉的做法
1、用水把金针菇洗干净，然后把根部摘掉，然后用刀切成三段，沥干水
2、再用水把甜椒洗干净，用刀把蒂去掉然后切成片（也可以切成丝），把葱姜蒜切好
3、把瘦肉切成片，然后把少许的酱油，五香粉、盐和淀粉和肉片拌匀腌制一会
4、把锅热好，放油，等油热了之后，放姜末炒一下，然后把腌制好的肉片放到锅里煎到俩面变为金*的时候，然后捞出来
5、另起油锅，吧金针菇和甜椒翻炒熟，加盐、鸡精和生抽
6、再把肉片放进去翻炒一会儿，撒上葱花就可以了
小贴士
可以根据自己的口味把甜椒换成辣椒
做法2
食材：里脊肉300g、金针菇1小把、线椒1个、小米辣2个、蒜3瓣、葱适量、玉米淀粉适量、姜3片、料酒1勺、油适量、蚝油1勺、生抽1勺、白糖1勺、辣椒油1勺、胡椒粉少许、盐少许。
1、线椒，小米辣，葱，蒜剁成末备用。
2. 里脊肉切成薄片。
3. 正反两面均匀的裹上玉米淀粉。
4. 用料理锤或者擀面杖轻轻捶打，越薄越好。
5. 金针菇去根，下锅煮熟。
6. 煮好的金针菇捞出，垫在碗底。
7. 锅中加入料酒，葱姜，依次下入肉片。
8. 烫个一分钟即可，捞出铺在金针菇上面。
9. 起锅烧油，油温烧至七成热。
10. 葱蒜末，辣椒末里面泼入热油。
11. 加入一勺生抽一勺蚝油，一勺白糖，一勺辣椒油，少许盐，胡椒粉，搅拌均匀即可。
12. 调好的料汁，浇在肉片上即可。
热心网友
时间：2023-07-21 15:11
金针菇炒肉片的做法步骤
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1.淀粉，料酒，色拉油少许盐。把肉食。里脊肉切成薄片，腌10分钟
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2.金针菇去除根部洗净。
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3.2荆条，切成斜刀，姜蒜切片备用。
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4.锅起油。放入2荆条和大蒜。姜片
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5.放入肉片快速炒至发白
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6.放入老抽和蚝油快速翻炒。
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7.放入金针菇，沿着锅边淋入生抽。最后再放点鸡精，快速翻炒两下。
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8.相当的美味可口，
热心网友
时间：2023-07-21 15:11
金针菇炒肉片的做法
食材明细
主料
金针菇
一盒
肉片
半碗
辅料
油
少许
盐
少许
味精
少许
酒
少许
淀粉
少许
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
金针菇炒肉片的做法步骤
1.准备材料（把肉片用酒，味精，盐淀粉搅匀）。
2.放油，加热，炒肉片。
3.肉片炒好放一边，放油加金针菇翻炒。
4.再把肉片放入金针菇一起炒，加适量的盐味精。
