有茄子馅的混沌吗?
发布网友
发布时间：2024-10-12 20:05
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热心网友
时间：2024-10-12 20:15
有的，做法如下：
茄子馅馄饨
用料
香菜 适量
酱油 适量
鸡精 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
做法
1、
先把茄子切成片上锅蒸十分钟，然后取出后用屉布拧的干点，把黑水拧出去上菜板剁碎
2、
角瓜用叉成细丝，用盐揉出水，然后用屉布拧干备用
3、
鸡蛋炒散，晾凉备用
4、
猪肉剁成肉馅，买现成的也行，我用的是现成的肉馅，在做青菜之前，先把肉馅拌好，先用少量的水把肉馅解开，如果太干不好吃，在放上香油，胡椒面，花椒面，酱油，鸡精，味素，玉米油是放上葱段，姜片，大料炸好的，放凉后放入肉馅中。
肉馅中还要放入剁碎的葱和姜，这样肉馅才能提味。然后把青菜依次都放入肉馅中，拌匀，放入冰箱冷藏中备用。
5、
在做馅之前和面，用冷水和面，醒半小时，拌好馅之后，开始把面擀成小块，要比包饺子的块大一些，在把面块擀成一个小圆饼，在用刀切成十字，就成四个小面皮了。
6、
开包，把馅放里，把三角这边往上一按实，第一步就好了
7、
两个角一对接就成了
8、
好看吧，包好就下锅吧
热心网友
时间：2024-10-12 20:19
有
热心网友
时间：2024-10-12 20:19
你可以尝试一下
