挪威羊肉包菜的做法
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发布时间：2022-04-21 17:20
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时间：2022-07-11 05:47
主料
羊肉
1000g
包菜
1500g
辅料
大盐
1/4汤勺
胡椒粒
1/2汤勺
水
400ml
步骤
1.材料： 羊肉1000G（有肥、有瘦、有骨的），包菜1500G，整颗胡椒粒1/2汤勺，大盐1/4汤勺，水400ml。想汤汁有点浓度可用少量的面粉。
2.将羊肉清洗干净，切成大块。
3.包菜清洗干净，切成大片。
4.取一大个锅（挪威人将这个锅叫做Fårikal锅），一层包菜。
5.在包菜上码一层肉。
6.在上面撒上一些整颗胡椒粒和盐。
7.然后筛入一点点面粉。
8.就是这样一层层的码上去，最后注入水。
9.将锅放在炉上用大火烧开。
10.然后转小火炖2.5-3小时，中间无需翻动，至羊肉完全烂了即好。
11.你也可以在关火前半小时放入一些削了皮的土豆同煮。
或另起锅煮些土豆。
12.吃法：
按照西餐的吃法每人一份，将滚烫的羊肉炖包菜盛到热的西餐盘内，再配上水煮土豆同吃。切记一定要热吃，而且一定是土豆，不是米饭馍馍。
