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鸡肉垫卷子的家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 16:42

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热心网友 时间:2023-07-22 07:05

想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍鸡肉垫卷子的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。

鸡肉垫卷子的做法

1.准备好葱姜蒜。

2.12葱切段、姜切成片、蒜拍烂。

3.21鸡肉剁块,先用开水煮一下。

4.锅底放植物油,七八分热,放葱姜蒜呛出香味,放入鸡肉炒

5.鸡肉水分差不多,放入酱油,再放入葱段八角大料等。

6.12倒入水(漫过鸡肉)大火开锅,转入中小火慢慢炖。

7.21炖鸡肉的过程中,和好饧面。

8.饧上20分钟,擀薄,抹上植物油,撒点盐,撒上葱花。

9.从一头卷起来。

10.切成4cm左右的段。

11.用到背将一段按扁。

12.按好的卷子饧上15分钟。

13.肉有8分熟的时候,放入鸡肉卷子,放在上面。

14.卷子熟了,撒上青蒜苗、辣椒,再撒一点酱油,调色,再撒上鸡精,出锅。

15.盛盘。

鸡肉垫卷子固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。

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