贵州丝娃娃做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:54
共4个回答
懂视网
时间：2022-05-09 15:56
丝娃娃是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制丝娃娃或者是去小摊上购买一些丝娃娃放在家中准备食用。然而一些朋友在买回丝娃娃原料的时候，发现自己不知道如何制作丝娃娃皮，不进行处理的丝娃娃很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致丝娃娃后期无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何处理的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下制作丝娃娃皮的步骤吧。
第一步：
首先面粉加上适量的水和少许盐揉匀，一般面粉和水比例为六比一，用平锅烧热点少许的油，但马上用布擦干，如果油多了做不出面皮。
第二步：
一只手抓起面团捏圆后向锅底轻轻摁一下，形成一层透明的圆薄皮时，右手迅速将圆形面皮揭起，
第三步：
这样重复该动作制作数次，做好足够食用的丝娃娃皮就行了。
看了我的方法，现在你学会如何制作丝娃娃皮了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何制作丝娃娃皮。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是一般面粉和水比例为六比一，用平锅烧热点少许的油，但马上用布擦干，如果油多了做不出面皮。以上就是制作丝娃娃皮的步骤。
热心网友
时间：2022-05-09 13:04
在贵阳的风味小吃中，丝娃娃也许是价格最便宜的一种。因其形状上大下小尤如薄丝包的婴儿，故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却—只有手掌那么大。但是有些人并不知道如何制作，那今天小编就来教教大家丝娃娃面皮的作法吧。
原料：精面粉250克，绿豆芽50克，海带丝25克，酸萝卜丝25克，大头菜丝25克，折耳根节25克，芹菜节25克，蕨菜节25克，凉面25克，窝笋丝25克，酥黄豆20克。调料：盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花等适量。制作方法：烙。面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6），平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，分别装入小盘中，小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。风味特色：素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。技术要领：水与面粉比例一定要掌握好，摊皮时动作要快，要会“甩面”。小提示：在贵阳市的白沙巷小吃一条街、陕西路小吃夜市、合群路小吃夜市及一些小巷有卖，价格0.5元/个
看完丝娃娃面皮的制作方法之后大家是不是已经忍不住想要动手做做试试呢？虽然制作过程对于新手来说有点麻烦，但是吃到嘴里的满足感是肯定无法比拟的呢。还等什么呢？快准备原料开始吧。
热心网友
时间：2022-05-09 14:22
首先你要知道我们的规矩是娃娃是什么菜，其实他不是很名贵的菜，蔬菜做起来的。
热心网友
时间：2022-05-09 15:56
付费内容限时免费查看回答第一步：
首先面粉加上适量的水和少许盐揉匀，一般面粉和水比例为六比一，用平锅烧热点少许的油，但马上用布擦干，如果油多了做不出面皮。
第二步：
一只手抓起面团捏圆后向锅底轻轻摁一下，形成一层透明的圆薄皮时，右手迅速将圆形面皮揭起，
第三步：
这样重复该动作制作数次，做好足够食用的丝娃娃皮就行了。
