什么样的大米是发霉大米?大米发霉了怎么办?
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:55
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热心网友
时间：2022-07-01 11:07
大米小心沾湿受潮了大米会出现脱糠现象大米粒看起来毛糙、光洁大米还会起眼、起筋大米起眼由于大米胚部组织较松软部位蛋白质和脂肪较多霉菌会先从里入侵致使胚部变色;大米起筋说米粒侧面与背面沟纹出现了白色状再转成灰白色米色泽发暗
大米发霉用手握紧大米大米握成团大米出现了起眼和起筋等现象时大米发霉程度已经明显了时必须要大米摊晾和通风及时处理防继续变质大米早期发热霉变过程米质损失明显及时处理大米影响食用样大米做饭时定要碾去皮层用清水多搓洗几遍撇出水浮物和米糠样做降低了大米霉菌毒素含量
热心网友
时间：2022-07-01 12:25
付费内容限时免费查看回答一闻。如果闻到大米有异味儿，则表示已经发霉。二看。看米粒胚部是否变色，如果变色或有虫子，则是已经发霉。三摸。如果大米摸起来黏黏的，表面有水分，则表明大米已经发霉。
提问就是大米粘在手上是吧？
但是我刚才手上有水，感觉，是水于的
回答嗯
如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味
提问那现在这个时候吃，应该是没问题吧？
回答如果霉变厉害，那就建议不要吃
提问这个米中间有点黑
回答轻微的，可以晒干
变黑了不要吃
发黑的大米是不能吃的，里面含有黄曲霉素，容易引起致癌
里面大部分都发黄发黑了吧
洗出来的水估计都有颜色
