怎么使奶油天热的时候变硬
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:44
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热心网友
时间：2024-06-04 01:59
方法：一是使用后要及时把奶油放入冰箱的冷藏箱了，二是选择质硬的奶油。现在市场上使用的大多数是植脂奶油，这是有荤油与素油混合经氢化而成的。有二种型号：红色包装质要硬一点，适合用于裱花蛋糕使用。一种是白色或蓝色包装的质较软，适合于作为馅心使用，也可以用于裱花，但是在天气较热时，裱花条纹的清晰度就不是很好。
总体讲这种植脂奶油在室温超过20℃以上，就比较容易溶化。所以在使用中要注意：一是减少在高温下滞留时间，二是余下的奶油或做好的成品，要及时放入冰箱的冷藏室保存。
热心网友
时间：2024-06-04 02:00
将奶油放入普通冷藏冰箱，隔夜就会变硬。
如果是急需要用的话，请放入到冰柜30分钟，即可变硬
热心网友
时间：2024-06-04 02:00
放入冷水中，一定要让它干燥，奶油越冰才越好打发，这样才会变硬。
