如何熬海参小米粥
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发布时间：2022-04-21 23:46
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热心网友
时间：2022-07-05 03:47
食材：小米、蔬菜、海参、姜、葱。
做法：
1、将小米淘洗干净，用清水浸泡；
2、把蔬菜和海参洗净，将姜和大葱分别切成姜丝和葱花，再将海参切片；
3、将汤锅中放入足量的水，水沸之后放入小米，等待滚锅后放入海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转到最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、等待大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌均匀，然后大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
扩展资料:
海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
