南瓜鸡蛋怎么炒?
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:07
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-23 21:25
蛋黄炒南瓜的做法
这道菜从第一次吃到之后就一直挺喜欢的 口感特别，价格也能接受，其实老早就想做了 但是总觉得麻烦啊，啥的 那天朋友生日，去去茶去吃的午饭，点了这道菜 然后我就说恩过几天买材料一定把这道菜给写了，本来想着说还要网上买咸蛋黄来着 后面觉得啊还是自己现剥的好，自己做的也不错，健康。。。 其实色泽上对于没有食欲的人来说很有冲击欲。。。。
By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
南瓜 300g
咸鸭蛋 4个
生粉 适量
盐 少许
做法步骤
1、准备熟一点的南瓜和咸鸭蛋，其实咸蛋黄好像可以网上买现成的 我还是喜欢咸鸭蛋里现剥出来的，今天其实用了四个咸鸭蛋
2、蛋黄剥好之后白白的那一层去掉，在用勺子碾压碎碎的
3、南瓜洗净去皮，在切成这样的长条状，大小最好均匀哦
4、锅里上水，烧开放入南瓜稍煮，捞出来沥干水分。。。
5、沥干水的南瓜放入一个盘子里，放入少许生粉拌匀，让每块南瓜上面都均匀的裹上粉
6、锅里上入多一点的油烧至七八成热，下入南瓜块，先大火在转中小火
7、炸至这样的金*就可以出锅啦
8、锅底留少许的油，将压碎的咸蛋黄倒进，炒至起泡，记住要小火哦 【你们可以尝一下蛋黄够不够咸，其实咸鸭蛋我觉得蛋清更咸，哈哈】
9、倒入炸好的南瓜片，搅拌几下就可以啦，最后放入少许盐，鸡粉出锅即可
10、说实话真的不比外面做的难吃，而且色泽也很棒
11、本来想着配饭吃，结果就这样给吃完了
12、青椒炒藕片
13、下雨了天气凉了，不愿意出门，随意做了几个自己爱吃菜，看看喜欢的综艺节目，嗯哼，这种感觉很棒。。
14、别人拥有的，我们不必羡慕，只要努力，我们也会拥有。当我们也拥有了，不要炫耀，别人正在努力，迟早也会拥有。每天都要开心地笑，累了就睡，醒了就笑，生活就该这样轻松。
