吃螃蟹，虾，蛏子不能一起吃什么

发布网友发布时间：2022-04-22 01:24

共1个回答

热心网友时间：2023-12-05 10:46

寒性食物

蛏子性寒，食用本身就会增加身体的寒凉之气，影响脾胃功能，容易消化不良；增加肠道滑利性，容易腹泻；改变体质，易于感冒。若是再食用一些其他的性寒食物，会加重身体的不适情况，因此不建议一起食用。

常见的寒性食物：绿豆、苦瓜、西瓜、生藕、水鸭、海带、茭白、桑葚、螃蟹、青蟹等。

蛏子中含有丰富的不饱和脂肪酸，有明目、美容、益智的作用，但是和饱和脂肪酸含量高的食物一起食用，会影响不饱和脂肪酸的吸收量，降低营养价值，因此不建议一起食用。

常见的富含饱和脂肪酸的食物：糕点、油炸食品、奶油、猪肥肉、猪油、牛油、禽类皮等。

蛏子中矿物质含量丰富，可以补充营养，但是和富含草酸的食物一起食用，其矿物质会和草酸发生反应，生成一些沉淀物，会影响身体健康，严重甚至会有结石的情况。

常见的富含草酸的食物：菠菜、小葱、苋菜、空心菜等绿叶蔬菜。

蛏子中的含有丰富的蛋白质，会和鞣酸等成分发生，生成鞣酸蛋白质络合物，影响消化和吸收，还会降低蛏子的影响成分，因此不建议一起食用。

常见的富含鞣酸的食物：柿子、香椿、酸梨、石榴、李子、布林等。