长垣杠子油条的做法和配方

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:25

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好二三四 时间：2022-08-07 15:36

原料：面粉300克、250毫升温牛奶、1小勺泡打粉、半小勺小苏打、1小勺盐、25克植物油。

做法：

1、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）；

2、次日早上，把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约7厘米、厚约1厘米的长条，再用刀切成宽2厘米的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起；

3、锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，

热心网友 时间：2022-08-07 12:44

配方：面粉：500克、水：320克、食用油：300克。

做法：

1、面粉倒入容器里，加适量的清水和成面团，然后静置30分钟。

2、30分钟后，把面团取出揉匀排气，然后擀成面片。

3、面片擀好后，切成均等的长条。

4、每两个长条叠放在一起，然后中间用筷子压紧。

5、稍稍拉长，然后两头用手捏紧备用。

6、起锅倒入适量的食用油，然后把做好的油条坯放进油锅里炸。

7、把油条炸至金*，即可盛出享用。

热心网友 时间：2022-08-07 14:02

杠子油条配方不复杂，加点食用盐和面欣酥A就可以蓬松个大饱满，口感酥脆，关键在油炸功夫。