脆拌西芹的做法，脆拌西芹怎么做好吃，脆拌西芹
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发布时间：2022-04-22 00:02
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热心网友
时间：2023-09-09 02:15
凉拌西芹是需要把切段的西芹焯水处理的虽然芹菜看着比较嫩，但是凉拌依然需要焯水的，断生即可，而且还要迅速过凉水，然后尽量去除芹菜的多余水分。
热心网友
时间：2023-09-09 02:16
凉拌西芹，焯水和不焯水又成了一个让大家纠结的问题，有人说得焯水，有人说直接拌就行了，其实这样都不太对，今天，我就教大家一个饭店常用的做法，更脆更入味。
这道菜捡【爽口芹菜】
1.首先，我们准备一把芹菜，把比较宽的芹菜茎从中间破开，再切成长条，放在盆中用清水浸泡起来，浸泡能使芹菜的口感更加的清脆。
2.大蒜几粒，切成蒜片；青尖椒两个，切成细长条；小米椒几个，破开也切成长条，放在一起备用。
3.准备一个小碗，放入蚝油10克，白糖6克（2勺），香醋8克，生抽3克搅匀化开以后，放入蒜片，青线椒和小米椒，再次拌匀备用。
4.然后把芹菜控去清水，倒入凉拌汁搅拌均匀，再用保鲜膜盖上腌制十分钟，当然放在冰箱里腌制、口感更好。
5.10分钟以后，把腌好的芹菜取出来摆盘，再浇上剩余的汤汁、美味即成。
所以说，对于西芹凉拌菜到底要不要焯水？你心里有数了吧？那就尽快的按照上面的方法去做吧，真的特别的好吃美味！！！
热心网友
时间：2023-09-09 02:16
凉拌西芹要焯水，不然是生的是不能吃，而且也不好吃。
热心网友
时间：2023-09-09 02:17
如果凉拌西芹的话，新骑士要用水焯的，因为用水焯通过热水把西芹焯熟之后才能够凉拌，这样更加可口，味道特别美
热心网友
时间：2023-09-09 02:18
凉拌芹菜，西芹是。用焯水的
