正宗饺子牛肉馅的做法
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发布时间：2022-04-22 00:08
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热心网友
时间：2022-06-30 10:23
牛肉饺子馅的用料
牛肉 500克大葱 2根蚝油 3勺芹菜 4根葱油 5勺鸡蛋 2个姜末 6片花椒粉 勺香油 勺料酒 勺生抽 勺盐 克鸡粉 洋葱 半个淀粉 2勺
牛肉饺子馅的做法步骤
步骤 1

先将牛肉剁成末。手工剁的牛肉末更有韧性，比机器打的还要好吃。给老婆做吃的，不能马虎。一定要最好的。
步骤 2

牛肉末剁好装碗备用，将大葱切碎、小葱、香菜、芹菜剁碎备用。
步骤 3

生姜切末备用。
步骤 4

半个洋葱，大葱，小葱打结3根放入锅中加油炸香。
步骤 5

这个样子就可以了。把炸好的捞出扔掉。油冷备用。
步骤 6

将剁碎的生姜、大葱、小葱、香菜、芹菜放入牛肉上面盖住3分钟。加入淀粉、鸡蛋，蚝油、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、十三香、香油。
步骤 7

将刚才炸香料的油倒入碗中，顺时针搅拌。一直绞到牛肉上浆就好了。
步骤 8

美味的牛肉饺子馅就好了。因为我是第一次包饺子。
