绿豆汤 凉着喝好吗
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发布时间：2022-04-22 00:13
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热心网友
时间：2022-07-10 04:30
第一：煮绿豆汤的时候，绿豆不建议放太多，建议绿豆与水的比例是1:10，不然上面的那些绿豆可能会因为加热不够爆不开。同时，煮绿豆汤时要减少氧化，盖上锅盖煮为宜。
第二：如果喜欢加糖，建议加冰糖，不要加白砂糖，冰糖煮出来的味道才好吃，加糖后冰镇味道会更佳。
第三：煮绿豆汤用砂锅最好。不要用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且导致汤汁变色。
第四：绿豆有清热解毒作用这是大家都知晓的，但是绿豆清热作用主要来自于绿豆皮，所以绿豆煮10分钟左右，保持不开花，才更清热。因为此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。
第五：煮绿豆汤时豆皮会自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出扔掉，这样做太可惜了。因为绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。
热心网友
时间：2022-07-10 04:30
材料
绿豆，冰糖
做法
1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里；
2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了，大火煮开；
3、然后冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就好了。
热心网友
时间：2022-07-10 04:31
绿豆清洗干净，放足清水开大火煮开，然后中小火煮一小时，直至绿豆开花煮烂为止。
最后，根据自己的口味加入适量冰糖即可食用。
热心网友
时间：2022-07-10 04:31
锅里加上绿豆加上适量的水，烧四十分钟就可以了。绿豆汤做法是最简单的 什么也不要加，绿豆汤不要加调味品。
热心网友
时间：2022-07-10 04:32
步骤1/6
绿豆洗净，提前浸泡。
步骤2/6
放珐琅锅中，加适量清水，依家庭食量来加，清热解暑，多喝绿豆汤也好啊！
步骤3/6
盖盖。
步骤4/6
大火烧开转小火煮30分钟，关火焖一会。
步骤5/6
放凉盛出，根据个人喜好，加白砂糖。
最后一步
清热解暑，夏日必备 ，冰镇一下更给力。
