鲜百合煮排骨汤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:41
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热心网友
时间：2022-07-17 10:45
排骨以猪腿骨为好，百合选新鲜，个大的。胡萝卜作为补充和点缀，有一根小的就行。
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加工
百合剥成一片一片的，胡萝卜切一厘米左右的段，洗净备用。排骨在买的时候就请商家剁好，洗净备用。
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END
方法/步骤2
清理血沫
加水，加入排骨，烧开后即时将浮在汤面的泡沫清理干净。
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清炖排骨1小时
清理完血沫后，加入盐，两滴食醋，改文火慢炖一小时。
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加入百合、胡萝卜
加入百合、胡萝卜同炖两小时左右即可出锅。
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出锅
炖烂后百合本身的微苦完全去除啦，而且汤汁白腻，非常美味营养。
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热心网友
时间：2022-07-17 12:03
百合花带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪成份，及其我们身体需要的一些营养元素，在平常的饮食搭配之中我们能够配搭上猪排骨制成一款美味可口的菜式，那麼该怎样做呢？一起来看！
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百合炖排骨的功效和做法是什么？
百合花炖骨头的原材料:鲜百合300克，猪大骨500克，盐、酸菜鱼火锅、鸡精、味精，米酒、白胡椒粉、生姜、小葱各适当。
百合花炖排骨的做法:
1)百合花掰成坨，清理干净；猪大骨清洗，切片；生姜清洗，用刀敲碎；小葱清洗，挽成结。
2)锅置灶火上，烧酸菜鱼火锅，下猪排骨、生姜、小葱、盐、米酒、白胡椒粉，煮沸至沸，用勺去掉白沫子，挪到文火上，渐渐地炖至八完善，倒人百合花一起炖至猪排骨炮软离骨，拣去姜、葱无需，烹人鸡精、味精，推转和匀，出锅盛人汤碗中既成。
百合花炖骨头的特性:汤鲜香美，材质细嫩，老少两相宜，是佐餐之美味。
百合花营养分析
营养元素：每100克百合花生鲜球茎中带有水份56.6克，蛋白3.2克，人体脂肪0.1克，灰份1.2克碳水化合物化合物37.1克，膳食纤维1.7克，，尼克酸0.02mg，维生素b20.04mg，抗坏血酸18mg，还原糖3克，绵白糖10.39克，阿拉伯胶5.61克，木薯淀粉11.46克，钙11mg，钾510mg，钠6.7mg，磷6lmg，铁1mg，锰0.35mg，锌0.5mg，铜0.24mg，硒O.2mg，尼克酸0.7mg。
药用价值作用：止咳润肺，清宁心安神。主冶风热咳嗽、痰里有血、虚烦惊悸、失眠多梦。
食物禁忌：百合花寒性粘腻，肺热咳嗽，脾胃虚寒，湿寒久滞，大便稀溏者不适合多食。阴虚火旺症型不适合与姜同用。
这款菜谱的营养元素比较丰富，平常针对体质虚弱的人是一款食补的好食材，假如你喜爱这款食物，那麼何不依照网编共享的方式，自身也动起手来，亲身制做吧！
热心网友
时间：2022-07-17 13:38
将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味，将处理好的百合沥干备用
排骨切小段
将排骨段放入锅里，煮开后捞出浮沫，盖上锅盖，炖20分钟
排气，放入百合和盐，再炖10分钟即可出锅
百合炖排骨
热心网友
时间：2022-07-17 15:29
百合炖排骨
by 美美家的厨房 459 收藏 2443 浏览
炖
家常味
<60分钟
初中水平
百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。但是新鲜百合很少能见到，所以每当在街上看到有新鲜的百合我就会买上一大袋子，炖排骨是我常用的做法，简单方便的百合炖排骨，很适合忙碌的上班族哦！
主料3人份
百合300克
排骨500克
辅料
花生油1勺
精盐半勺
步骤1
百合炖排骨的做法大全
将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味
步骤2
百合炖排骨的做法图解
将处理好的百合沥干备用
步骤3
百合炖排骨的家常做法
排骨切小段
步骤4
百合炖排骨的简单做法
将排骨段放入锅里，煮开后捞出浮沫，盖上锅盖，炖20分钟
步骤5
百合炖排骨怎么吃
排气，放入百合和盐，再炖10分钟即可出锅
百合炖排骨成品图
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烹饪技巧
百合首先除去苦涩味，汤的口感更好
新鲜的百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合
