对于腌过的咸鱼而言，究竟怎样烧是最好吃的？
发布网友
共4个回答
热心网友
咸鱼做法介绍如下：
1、主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。
2、辅料：葱花适量。
3、咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。
4、浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。
5、鱼块浸泡好后捞起，开中火锅内倒油烧热后转小火，放入一半的姜蒜末煸炒出香味。
6、再转中小火倒入咸鱼块，翻炒均匀后转最小火，炒至干香，不停的翻炒以免粘锅。
7、转中火再放入一大勺红辣椒糊炒至均匀。
热心网友
将腌制过的咸鱼用开水泡一个小时清洗干净去下咸味，沥干水后，下油锅煎至两面金黄，准备葱姜蒜青红椒油热葱姜蒜下锅爆香，然后下腌鱼块青红椒料酒生抽蚝油翻炒均匀，即可出锅，一道好吃，香辣腌鱼就好了。
热心网友
最简单还好吃的办法就是油煎。煎过的咸鱼外酥里嫩，咸香下饭，配着馒头特别好吃，配粥能喝好几碗。也可以撒上孜然粉和辣椒面吃。
热心网友
咸鱼最常见的吃法就是油煎，记得在山东时有种白鲢鱼常常被腌制成咸鱼，妈妈那是总会给我做油煎白鲢鱼，虽然咸，但是油香油香的，肉质更加有嚼劲
