羊肠子的汤怎么做好吃
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发布时间：2022-04-19 18:42
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热心网友
时间：2023-07-18 15:15
准备材料：羊肠子300克、干辣椒20克、青椒25克、洋葱15克、大蒜10克、姜5克、油适量、盐1克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、老抽0.5茶匙、辣豆瓣酱1汤匙
一、洋葱切小片，青椒与干辣椒切小段，大蒜拍碎，姜切指甲片，羊肠子切小块。
二、入锅焯水。
三、锅烧热，放少许食用油，转小火，干辣椒段下锅煸炒至变色。
四、姜蒜，青椒，洋葱入锅炒香。
五、加入1勺豆瓣酱炒出红油。
六、羊肠子回锅翻炒。
七、调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料。
八、大火炒匀，即可出锅。
热心网友
时间：2023-07-18 15:15
需要准备材料：羊肠半斤，豆腐八两。花椒适量，蒜适量，葱适量，姜适量，耗油适量。
1、熟羊肠洗净，切小段。豆腐切小块。
2、热油锅，放花椒炸香。
3、放入羊肠翻炒至肠子里的油化掉。
4、放入葱姜，继续翻炒。
5、倒入生水。
6、再放入豆腐。
7、煮开后再煮约五分钟后放入盐，耗油，蒜末。
8、最后放点味精，香菜使味道更香。
9、盛出，香喷喷的羊肠豆腐汤就做好了。
热心网友
时间：2023-07-18 15:16
1、羊肠子洗净，改成小块。大葱洗净切成段，姜去皮切成片、香菜洗净切成段。
2、炒锅上火，放入适量清水，开锅后倒入料酒，放入羊肠子汆烫1分钟左右捞出。
3、炒锅上火烧热，放入老汤（我用的鸡架子和猪骨熬的老汤），没有老汤可用清水。放入少许料酒去腥，放入葱姜煮开。
4、放入羊肠子大火煮沸，撇去表面的浮沫。
5、中火煮羊肠子6分钟左右，汤色乳白时，放入盐、味精、胡椒粉调味。胡椒粉可适当多放一些，去膻提味。
6、将炖好的羊肠子倒入汤碗里，放入香菜段。羊肠子汤就做好了，可加入自己喜欢的辣椒油、蒜泥、韭菜花、腐乳汁一类的佐料。
热心网友
时间：2023-07-18 15:16
羊肠汤的做法
将羊肠用温水洗净，再将羊血、豆粉、芝麻油、精盐调匀后灌入羊肠，扎住口；
香菜切末
水烧沸，放入羊肠、胡椒、精盐，煮熟后改微火
吃时把羊肠取出，切小段，放碗中，盛入羊肠汤，撒香菜末，滴上芝麻油
