怎么用筷子把鸡蛋打成糊状
发布网友
发布时间：2022-04-19 18:10
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-12 22:00
1、用三根筷子，顺着一个方向打，时间挺长才能打成糊状。用筷子打出鱼眼泡沫。加糖继续打发。继续加糖。打法到提起筷子有勾回形状。
2、是筷子搅动的幅度——当然是越大越好啦。不过幅度过大会导致蛋液撒出去，建议量力而行。
3、碗口、液面和筷子搅动方向。正确的拿碗方式是，左手持碗，碗底朝向掌心，碗口向右手倾斜一定角度，以蛋液不洒为准。筷子头应在与液面垂直的一平面中运动，简单的说如果液面是地面的话，筷子头画出的圈应该是个摩天轮。
热心网友
时间：2023-08-29 16:28
用三根筷子，顺着一个方向打，时间挺长才能打成糊状。
1、用筷子打出鱼眼泡沫。
2、加糖继续打发。
3、继续加糖。
4、打法到提起筷子有勾回形状。
打蛋的详细方法：
一、碗口、液面和筷子搅动方向。正确的拿碗方式是，左手持碗，碗底朝向掌心，碗口向右手倾斜一定角度，以蛋液不洒为准。筷子头应在与液面垂直的一平面中运动，简单的说如果液面是地面的话，筷子头画出的圈应该是个摩天轮。
二、是筷子搅动的幅度——当然是越大越好啦。不过幅度过大会导致蛋液撒出去，建议量力而行。
三、是搅动的力度，跟幅度一样，在不洒出去的前提下越大越好。
如果照这个方法打蛋，会发现大部分时间蛋液并不是呆在碗里，而是在筷子上，尤其是刚刚开始打的那几下。越熟练，角度越准确，力度和幅度越大，留在碗里未跟筷子一起腾空的蛋液越少，碗口的倾斜程度就可以越大，效率越高。
注意事项：
1.之所以要把碗倾斜、筷子在于液面垂直的方向搅动，是为了搅入更多空气，这样才
能打“发”；
2.碗里不能有水，记得先把碗擦干；
3.从冰箱里拿出来的低温鸡蛋更容易打发。
热心网友
时间：2023-08-29 16:29
顺着一个方向用力搅拌，直到把鸡蛋打成絮状追答请采纳谢谢
热心网友
时间：2023-08-29 16:29
玩命打，手动打成糊状，你不打个半小时是成不了型的
热心网友
时间：2023-08-29 16:30
用一双筷子以打圈的手法搅拌搅拌。。。
热心网友
时间：2023-08-29 16:30
疯狂打圈，很快的，希望帮到您
