柚子咋做成糖
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发布时间：2022-04-19 18:07
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热心网友
时间：2022-05-24 12:13
首先准备一个柚子皮 ，100克冰糖 和一些盐
做柚子糖的过程：
1.把柚子皮*的皮削下来，保留白色部分
2.用清水浸泡白瓤，撒上盐，浸泡一天一夜，中间最好要换几次水
3.把浸泡好的柚子皮放入锅里煮，待锅里的水变黄后捞出柚子皮，挤干水备用
4.锅内放入冰糖和大半碗水（糖浆水能半没过柚子皮即可），把冰糖炒融化，炒到糖浆大泡变小泡
5.放入脱水的柚子皮来回翻炒，全程用中小火
6.待糖浆越来越少变浓稠，柚子皮变透明状时，可以关火让柚子皮反沙了
7.关火后要不断的翻拌，让它快速降温，糖浆也慢慢由透明色变成白色，翻办到最后出糖沙即可
