用柚子皮做糖的教程
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柚子皮剥下来后大家是不是都扔了？其实柚子皮还有很大的用处，比如说做柚子糖吃，现在就一起来看看吧。
第一步：首先将柚子皮彻底清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会，能够有效去除柚子的苦味。
第二步：浸泡好后将柚子皮沥水捞出备用。
第三步：然后往不粘锅里倒入清水烧开，再放入柚子皮继续煮一下。
第四步：2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里，然后将柚子皮挤干水分备用。
第五步：不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水。
第六步：接着放入柚子皮，翻拌均匀。
第七步：中小火煮1个小时，等到糖汁收干变得粘稠之后将火关掉。
第八步：最后将裹好糖浆的柚子皮盛出，撒上白糖，放在阴凉处晾干即可食用。
以上就是做柚子糖的方法，大家赶紧去试试吧。
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柚子皮糖
原料：柚子、冰糖、白砂糖、盐。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、用刮刀将柚子皮外面的一层刮下来。
第3步、放入大碗中加盐反复揉搓。
第4步、用清水冲洗干净，重复两遍。
第5步、煮锅中加水加少量盐，将柚子皮放入煮2分钟。
第6步、捞出放入冰水中，重复煮两次。
第7步、将冰水中的柚子皮用清水清洗干净，放入煮锅中，加水没过柚子皮，加冰糖中小火煮柚子皮。
第8步、煮至柚子皮透亮，收干水分。
第9步、捞出柚子皮，稍微凉一下。
第10步、将白砂糖铺在烤盘上。
第11步、放上柚子皮，表面再撒一些糖，让每一片柚子皮都均匀的沾上糖。
第12步、柚子皮糖做好了。
小贴士：
1、做好的柚子皮糖要密封保存，不要直接吹风，否则会很干。2、柚子皮煮好后稍微凉一下就可以蘸糖了，不要等到完全凉。
