大豆腐怎么切成三角块
发布网友
发布时间：2022-04-19 18:30
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-30 18:00
主料：
豆腐适量
胡萝卜适量
青椒适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
淀粉适量
油适量
1.拿块豆腐，收拾干净
2.看情况切成几个长方体，有一个横截面是正方形的那种
3.想办法切成俩正三棱柱
4.假装它还是一个正常的长方体，认真的切成差不多一厘米厚的片片
5.切完扒拉开，就是三角块块啦
6.往盘子里倒点儿淀粉，玉米的就挺好，把切好的豆腐扔进去
7.认真的裹上一层粉
8.锅里放油烧热，把裹好粉的豆腐码进去
9.瞅着底下那层焦黄定型了，给它翻个面
10.两面都煎黄就可以关火啦
11.扒拉出来沥/吸一下油
12.削块胡萝卜，洗个青椒
13.胡萝卜看心情切一切，觉得能配上豆腐就行
14.青椒也是
15.再根据豆腐多少跟个人口味切点姜蒜
16.锅里放油烧热扔姜蒜
17.扒拉香了扔胡萝卜
18.象征性的扒拉扒拉，倒点料酒
19.根据个人口味倒生抽
20.加点儿糖
21.扒拉扒拉，倒点儿蚝油
22.根据豆腐的量往里加水
23.搅和搅和煮开，把豆腐扔进去
24.扒拉匀，转中小火咕嘟一会儿，看心情决定盖不盖盖子
25.咕嘟得差不多了揪块豆腐尝尝，没啥问题了扔青椒
26.哐哐扒拉匀
27.闻着青椒没啥生味儿就可以关火啦
28.盛出来，拿好米饭跟勺
