如何用火锅底料做冒菜
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材料
主料：西红柿一大堆，洋葱小半颗
调料：葱姜蒜，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，家乐浓汤宝一个（牛肉味）
做法
1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。
2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。
3、锅入底油，麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水，加多少看你家消灭火锅有几口人喽，人多就多加些，比咱们平时火锅的加水量要多一小碗。
4、放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精。
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你好，冒菜底料做火锅是可以的。冒菜底料跟火锅是非常的相似的，有的时候在吃火锅就感觉自己是在吃冒菜一样的，因为冒菜底料跟火锅实在是太相似了。要是想要吃火锅的话，可以用简单的冒菜来代替火锅的，是非常简单又方便的。
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一般火锅底料做冒菜味道是有点比较辣的，但是都有是用方法得嘛。我是永的。鸿餐。冒菜低料非常爽口，还有调味粉，清油牛油。可以搞一下，不管是红油麻辣还是藤椒味都有的，直接用它的低料就很好了
