石榴皮的营养价值与功效皮
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1、石榴皮的功效
石榴皮具有一定的收敛功效，它还有大量的糅质，这种物质与人体内的粘膜和创伤面结合以后，能形成凝固局部的蛋白质，可以促进伤处表面形成致密的保护层，对促进局部伤口愈合有很大的好处。
2、石榴皮的作用
石榴皮有明显的抗菌作用，它对人体内的痢疾杆菌和大肠杆菌以及葡萄球菌等多种致病菌都有明显抑制作用，特别是在她剪水以后提取出的清液有良好的消炎止泻作用，平时可以用于人类腹泻以及痢疾，还有肠炎等多种常见病的治疗，治疗功效十分明显。
3、石榴皮的食用方法
石榴皮味道苦涩，不适合直接使用，用石榴皮煮水喝是它最常见的食用方法，平时人们可以取15克石榴皮加清水煎制，煎好以后每次服用20毫升，每天服用3到4次，连续服用7到10天为一个疗程，能让人类的慢性肠炎与腹泻还有痢疾等症状很快好转。
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一、石榴皮的作用与功效
1、收敛作用：石榴皮含多含糅质，当它们与粘膜、创面等接触后，能沉淀或凝固局部的蛋白质，使在表面形成较为致密的保护层，有助于局部创面愈合或保护局部免受刺激。
2、抗菌作用：石榴皮煎剂在试管内对志贺、施氏、福氏和宋内等4钟痢疾杆菌均有抗菌作用，对志贺作用最强，施氏、福氏次之，对宋内痢疾杆菌作用较差。比较400种中药对于伤寒杆菌、霍乱弧菌、葡萄球菌等的试管内杀菌力，证明石榴皮抑制伤寒杆菌的作用最强。此外，体外实验证明对结核杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等多种细茵均有抑制作用。石榴皮水煎液灌服或石榴皮醇提取物腹腔注射，对小鼠烫伤后接种绿脓杆菌模型的体内试验，无明显保护作用。
3、抗病毒作用：鸡胚法实验证明，石榴皮煎剂稀释到1：1万-1：10万仍有抑制流感病毒（甲型PR8株）的作用。采用细胞培养技术，证实糅质是石榴皮抗生殖器疮疹病毒的有效成分。其特点不仅能够抑制病毒在细胞内的增殖，更为重要的是显示较强的直接杀灭病毒和阻止及吸附细胞的作用。
4、驱虫作用：石榴皮煎剂有驱肠虫作用。其机理系作用于寄生虫的肌肉，使其陷于持续收缩，而具驱虫之效。
二、石榴皮的禁忌有哪些
石榴的食用禁忌：胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃；石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食；儿童最好少吃石榴，否则易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。石榴皮的禁忌具体看以下几方面：
1、常规用量 石榴皮常规用量用服偶可出现恶心、呕吐、腹泻、头痛、眩晕、耳鸣、小腿痉亦。长期服用会造成肝小叶中心坏死、脂肪肝、肝硬化。临床使用注意服用后的反应。如有上述症状应停药，重者须对症治疗。本品不宜久服。
2、用量过大 除上述症状外剂量过大还会出现瞳孔散大、剧烈头痛、衰竭、惊厥、呼吸麻痹而死亡。
3、药不对证 本品不宜用于邪热盛、感染明显的大便泄泻、腹痛、痢疾脓血便以及大便秘结者。 因常规用量使用也会出现中毒反应，故临床上尽量不首选该药。
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第一、可以保创口免受刺激，石榴皮还有多种被称为鞣质的多元酚类化合物，这种化合物能够沉淀创口表面的蛋白质，从而防止创口的感染与刺激，对于创面的愈合有很好的促进作用。
第二、可以治感冒防病毒，石榴的果皮水煎剂具有广谱抗菌作用，对金*葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌均有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌的作用最强，石榴皮水煎剂在试管内对各种皮肤真菌有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂能还能抑制流感病毒。
第三、有驱虫作用，新鲜石榴皮和石榴皮煎剂均含有大量的鞣质，能使生物碱变成难溶而难吸收的化合物，从而可以充分的对肠寄生虫的发挥作用，使其肌肉陷于持续的收缩状态，所以有驱虫效果。
第四、可以治疗腹泻。石榴皮性温，味甘酸涩，具有生津止渴，收敛固涩、止泻止血的功效，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠粘膜收敛，所以能有效地治疗腹泻，痢疾等症，对于痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用，所以能够很好地治疗腹泻。
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石榴皮味甘酸涩，性温，止下痢，治筋骨风、腰脚不遂、步行挛急疼痛。取汁点目，止泪下；煎服，下蛔虫，止泻痢。
（一）石榴皮的性味归经
味酸、涩，性温。有小毒。归大肠、肾经。质涩收敛。
（二）石榴皮的功效主治
涩肠止泻；止血；驱虫；痢疾；肠风下血；崩漏；带下；害虫。主鼻衄；中耳炎；创伤出血；月经不调；红崩白带；牙痛；吐血；久泻；久痢；便血；脱肛；滑精；崩漏；带下；虫积腹痛；疥癣。用于久泻，久痢，便血，脱肛，崩漏，白带，虫积腹痛。
涩肠止泻
取鲜石榴皮1000克或干品500克，洗净加水煎煮2次，每次煎30分钟，去渣取汁，将两煎药液混匀，用文火浓缩成膏，加入蜂蜜300克，搅匀至沸停火，晾凉后装瓶备用。此膏适用于久泻久痢、肠炎、菌痢、消化不良引起的腹泻等症。口服，每次10毫升，每日2～3次，白开水冲服。慢性胃炎患者不宜服用。
炮制方法
石榴皮炭：取净石榴皮块，照炒炭法炒至表面黑*、内部棕褐色。本品形如石榴皮丝或块，表面黑*，内部棕褐色。
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石榴皮（PomegranateRind）是石榴科植物石榴的果皮，又称为石榴壳、酸石榴皮、酸榴皮。石榴皮制成需要在秋季石榴果实成熟、顶端开裂时采摘，除去种子及隔瓤，切瓣晒干，或微火烘干。干燥的果皮呈不规则形或半圆形的碎片状，厚2-3毫米。外表面暗红色或棕红色，粗糙，具白色小凸点；顶端具残存的宿萼；基部有果柄；内面鲜*或棕*，并有隆起呈网状的果蒂残痕；质脆而坚，易折断；气微弱，味涩；以皮厚实、色红褐者为佳。石榴皮有涩肠止泻，止血，驱虫的功效。
收敛作用
石榴皮含多含糅质，当它们与粘膜、创面等接触后，能沉淀或凝固局部的蛋白质，使在表面形成较为致密的保护层，有助于局部创面愈合或保护局部免受刺激。
抗菌作用
石榴
石榴皮煎剂在试管内对志贺、施氏、福氏和宋内等4钟痢疾杆菌均有抗菌作用，对志贺作用最强，施氏、福氏次之，对宋内痢疾杆菌作用较差。比较400种中药对于伤寒杆菌、霍乱弧菌、葡萄球菌等的试管内杀菌力，证明石榴皮抑制伤寒杆菌的作用最强。此外，体外实验证明对结核杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等多种细茵均有抑制作用。石榴皮水煎液灌服或石榴皮醇提取物腹腔注射，对小鼠烫伤后接种绿脓杆菌模型的体内试验，无明显保护作用。石榴皮水浸剂(1：4)在试管内对堇氏毛癣菌，同心性毛癣茵等多种皮肤真菌均有不问程度的抑制作用。以上抗菌作用，可能与所含大量糅质有关。
抗病毒作用
鸡胚法实验证明，石榴皮煎剂稀释到1：1万—1：10万仍有抑制流感病毒(甲型PR8株)的作用。采用细胞培养技术，证实糅质是石榴皮抗生殖器疮疹病毒的有效成分。其特点不仅能够抑制病毒在细胞内的增殖，更为重要的是显示较强的直接杀灭病毒和阻止及吸附细胞的作用。
驱虫作用
石榴皮煎剂有驱肠虫作用。其机理系作用于寄生虫的肌肉，使其陷于持续收缩，而具驱虫之效。
其他作用
从石榴皮甲醇提取物物分得一种化合物，对牛红细胞的碳酸酐酶活性有强的抑制作用，1ug/kg时抑制率为80.2%，10ug/ml时为83，3%。石榴皮水煎去渣给兔灌胃，每日2次，可治疗兔子由消化机能紊乱失去生理平衡所致的泄泻。
毒性
石榴皮含糅质较多，对胃肠粘膜有刺激作用，石榴皮总碱毒性约为石榴皮毒性的25倍。对蛙、小鼠、豚鼠、兔及猫的毒性是致运动障碍及呼吸麻痹。石榴皮总碱对心脏有暂时性兴奋作用，使心搏减慢；对自主神经有烟碱样作用，1g/kg引起脉搏变慢及血压上升，大剂量使脉搏显著加快；对骨路肌有藜芦碱佯作用。
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石榴拥有着很多营养元素，因此它非常的受到人们的喜爱，那石榴皮的功效也是比较多，可以说石榴全身都是宝，对我们身体的健康，都是有着很大的促进作用，那我们在选择这样水果前，也都是要进行很好的了解才好，这样对我们如何的食用才会有很好的帮助作用。
石榴皮的功效要从很多方面说起，石榴的本身含有的维生素、蛋白质就非常的多，因此利于身体消化功能，那石榴皮对抵抗一些外来因素，也都是有着很好的效果哦!
1.抗菌作用
石榴皮对金*葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、脑膜炎双球菌、幽门螺旋菌、淋球菌、各种痢疾杆菌等均有不同程度的抑制作用，其中又以对伤寒杆菌、志贺氏痢疾杆菌作用最强。石榴皮水浸剂对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。
2.抗病毒作用
石榴皮鞣质是抗生殖器疱疹病毒的有效成分，它不仅能抑制病毒在细胞内的增殖，还有直接杀灭病毒和阻止其吸附细胞的作用。石榴皮煎剂对甲型PR8株流感病毒有抑制作用。石榴皮水提液对HBV有体外灭活作用。
3.驱虫作用
石榴皮煎剂有驱绦虫作用，有效成分为石榴皮碱、异石榴皮碱、伪石榴皮碱等。其机制系作用于绦虫的肌肉，使其持续收缩。
4.其他作用
石榴皮碱对温血动物的脊髓有兴奋作用，可引起痉挛，大剂量可使运动神经末梢麻痹，最后可因呼吸中枢麻痹而死亡。石榴皮鞣质有助于局部创面愈合或保护局部免受刺激。石榴皮甲醇提取物的一化合物对牛红细胞的碳酸脱氢酶活性有抑制作用。石榴皮粉末可降低雌性大鼠的受孕率。
5.毒性
石榴皮水提液大鼠口服给药LD50为4.785g/kg;小鼠腹腔给药LD50为799.9g/kg。生殖毒性实验无致突变作用和致畸现象。
石榴皮的功效还好着呢是很多，但是这样的东西并不能直接食用，也是要选择一些其他的方法进行，对石榴这样营养价值高，在吃的过程中，我们也都是要适量进行，过多的适量这样高营养价值的水果，也不利于身体健康发展哦，所以健康饮食才是最重要的选择。
