谁知道椰蓉包怎么做?
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这个面包很有料，料依稀还是可以看到，不象外面蛋糕房一样加上色素，椰蓉颜色更黄，那种颜色虽然鲜艳，但并不一定吃得放心。我还是刚工作的时候，在我们这儿吃过一次椰蓉面包。从那个时候开始，就对这种面包特别上瘾，而偏偏只有城北才可以买到。所以，经常为了这个面包，从城南跑到城北。如今自己制作这款椰蓉面包的时候，从心底里想，从此我不再会为这个面包倒处跑拉，想做，自己就可以。
步骤step
1
面团原料(高粉200克，低粉50克，白糖40克，盐2克，酵母4克，牛奶160克，黄油25克、少许蛋液刷表面)除黄油外揉至光滑，加入软化的黄油揉至出膜，发酵至两倍大，取出分成10份滚圆备用
步骤step
2
椰蓉馅的材料(鸡蛋35克，黄油40克，白糖50克，牛奶15克，椰蓉70克)混合均匀备用。分成10份的小剂子，取其中的一份面团包入一份椰蓉馅
步骤step
3
包好擀平
步骤step
4
再擀长
步骤step
5
用刀切几个长的口子
步骤step
6
卷起，卷法随意。将接口处朝下
步骤step
7
放入面包圆形纸模中
步骤step
8
发酵至两倍大，刷上蛋液
步骤step
9
烤箱175度预热，上下火，预热好后，将面包放入中下层，烤20分钟左右(份量：10个)
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椰蓉包
原料：高筋面粉、牛奶、黄油、酵母、盐、白糖、椰蓉、黄油、白糖、鸡蛋。
做法步骤：

第1步、因为面团需要发酵，所以先把主料中除黄油外的其他材料全部倒入桶中，让厨师机搅拌成团，再加入黄油，搅拌成光滑的面团，便可以取出料桶，盖起来静置发酵。

第2步、面团发酵的时候，我们就可以来制作椰蓉馅了，将软化好的黄油加入白糖打至膨胀，分次加入鸡蛋和一点点牛奶，搅拌完全融合后再加，留一点鸡蛋液，等做好时刷面，待鸡蛋和黄油完全融合完后即可加入椰蓉，搅拌至均匀

第3步、将做好的椰蓉馅放入冰箱冷藏一会

第4步、将发酵好的面团拿出排气，分成数小份，每一小份拿起按扁包入椰蓉馅，擀平，折叠起来，用括板切一小刀，勿切断，将两边往下一翻就成型了，将做好的面包放入烤盘，刷上蛋液，预热烤箱180度

第5步、面包送入预热好的烤箱，180度，15分钟，香喷喷的椰蓉包就出炉啦。
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材料
主料：面粉300g；
辅料：酵母2g、白砂糖30g、蛋黄两个、椰蓉适量、炼奶适量、牛奶适量
椰蓉包
1
面粉，白糖，椰蓉，纯牛奶，炼奶准备好
2
面粉加入酵母，白糖，搅拌均匀
3
面粉中加入适量的牛奶和少许的水，揉成光滑的面团，发酵一个小时左右
4
面团发酵的同时，将鸡蛋的蛋黄打入碗中，搅拌
5
蛋黄液中加入白糖，牛奶和炼奶，均匀的搅拌
6
把椰蓉加入到搅拌好了的蛋黄液中，再继续搅拌
7
已经做好的椰蓉馅，放入冰箱冷藏备用
8
比不多一个小时后发酵好了的面团
9
面团排气，反复揉5-10分钟左右
10
揪一小块面团，擀平
11
加入椰蓉馅，包起来就可以了
12
做好的包子上锅醒发5-10分钟，蒸20分钟左右关火过5分钟后再开盖
13
蒸好出锅的包子，奶香味足足的，很好吃。还一起做了红豆卷
小贴士
揉面时加入适量的牛奶可以让蒸出来的包子带油奶香问，特好吃
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菜系及功效：美味糕点
椰蓉包的制作材料：
主料：水240克,蛋黄300克,油28克,低筋面粉375 克,泡打粉4.5克,苏打粉4.5克,蛋白600克,糖510克,盐3克； 椰蓉：黄油70克,糖155克,鸡蛋175克,牛奶110克,椰丝170克。
1.蛋黄打匀，加糖打发，再放色拉油慢速拌匀。
2.低筋面粉、泡打粉、苏打粉倒入1中拌匀。
3.蛋白打匀分次加糖打发。
4.取3项中的1/3加进2中，拌匀后，再倒入3中另2/3，拌匀即可装进烤盘。
5.鸡蛋去壳，加糖搅散，再加入牛奶、椰丝搅拌均匀。
6.黄油隔水融化后，倒入5搅拌匀。
7.烤箱调至180℃预热10分钟，将6浇在4上放进烤箱烘烤30分钟。吃时浇蜂蜜。
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椰蓉包的做法
1.
500克面粉,5克酵母放入盆中,加温水合成面团,当面团发酵至原面团1倍大左右时,...
2.
椰蓉,面粉,白糖,蛋黄放入碗中,黄油融化放入碗中,放入适量牛奶,使椰蓉能用手捏成团。
3.
发酵好的面团揉出气泡,揉成长条揪成剂子,压成饼。
4.
擀成皮,放入椰蓉馅。做成椰蓉包,用剪子剪个十字。
