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开水能泡熟荞麦面么?

发布网友 发布时间:2022-04-19 18:19

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热心网友 时间:2023-06-29 15:35

荞麦面可以用开水泡熟。

甜荞麦品种的荞麦面可以在开水泡熟。荞麦属于蓼科荞麦属,主要有甜荞和苦荞两个品种。一般来说,用甜荞麦做的荞麦面熟度高,可以用开水泡,而用苦荞做的荞麦不能用开水泡。荞麦是一种重要的药食同源的谷类食物资源。

其谷物富含蛋白质、维生素、矿物质和多种生物活性物质,如肌醇、生育酚、类胡萝卜素、植物甾醇、角鲨烯、维生素、谷物谷胱甘肽和褪黑激素等。研究表明,荞麦中的大部分活性成分是 在果壳和麸皮中发现。 

荞麦面不能真正减肥

荞麦是一种全谷类食品,富含膳食纤维、淀粉、微量元素和必需氨基酸中的赖氨酸。除了营养丰富外,还含有黄酮类等物质。不仅营养全面,而且具有一定的保健功效。适量食用有益健康,减肥时也可作为主食。

但是,不能夸大食物的药用功能。食物不等于药物。没有科学证据证明荞麦面可以减肥,所以我们不能主要依靠荞麦面,更不能放弃科学的减肥方法。科学的减肥计划或方法是健康的四大基石,即一种生活方式。

包括合理的营养、适度的运动、戒烟限酒、良好的休息、心理平衡更为重要。只有坚持不懈,循序渐进,选择科学的方法,才能真正为我们带来健康,达到良好的减肥效果。

以上内容参考:搜狗——荞麦面可以用开水泡熟吗

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