发布网友 发布时间:2022-04-26 07:06
我来回答
共2个回答
热心网友 时间:2022-06-25 01:57
最好选择鲢鱼,也叫胖头鱼。做的时候把鱼头烫下,去腥,开锅后大火煮,不要加酱油和老抽放点胡椒粉味道更好。
热心网友 时间:2022-06-25 01:58
几乎所有的海鱼都可以做汤,只是由于成本的原因,一般都选用不值钱的小鱼。如果不考虑其它,乌鱼(虽然它不是鱼)做的汤是全世界公认的,著名的意大利海鲜面就是用乌鱼汤。追问乌鱼比鲫鱼汤甜吗?