鸡蛋皮不好剥是新鲜还是不新鲜
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热心网友
是新鲜的鸡蛋，因为新鲜的鸡蛋煮熟以后比较难剥离的哦。
热心网友
鸡蛋难剥皮并不是因为不新鲜，一般三天内产的鸡蛋都比较难剥，此时蛋清和蛋壳紧密相连，煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，经过热胀冷缩后，鸡蛋就比较容易剥皮，或者在煮鸡蛋前将鸡蛋敲破一点，再放入水中煮。
热心网友
鸡蛋皮不好剥是新鲜的，因为旧的因为水分流失蛋黄和蛋清缩水，煮熟了以后有了空隙，所以好剥，而新的水分饱满与蛋清没有空隙，因此不好剥。
热心网友
鸡蛋不好剥皮说明鸡蛋是新鲜的。好剥离是不新鲜的。
热心网友
鸡蛋皮好剥是不新鲜的，不好剥是新鲜的。
