面包糠黄和白的区别
发布网友
发布时间：2022-04-24 20:01
共5个回答
懂视网
时间：2023-02-11 01:58
没有本质上的区别，因为两者的营养价值也都非常的相似，只是单纯的颜色不同。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠是由面粉制成，其中经过发酵——成型——烘干等工艺加工而成，有各种各样的颜色和口感。市面上普遍分为三种，湿面包糠和干面包糠还有膨化面包糠，以其使用方式简单方便而闻名，大致用途都是把食物裹上面包糠油炸制成成品，有着营养丰富、口感奇特、制出成品美观等优点，是家庭及商业必备的食物辅料.
热心网友
时间：2023-02-10 23:06
白色与*的面包糠在食用上并没有什么区别，也不存在营养价值的高低，只是单纯的颜色不同。
油炸的白色食物看起来不如*更加富有食欲。
日本拥有色彩治疗师资格的山里三津子介绍说，面对白色菜肴时，人们会感觉轻松。而*可刺激神经，激发能量并且促进食欲，对集中精力和提高学习兴趣有帮助，尤其适合作为早餐和盒饭的颜色。
拓展资料：
面包糠
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
说明：
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
作用：
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
参考资料：面包糠 百度百科 网页链接
热心网友
时间：2023-02-11 00:24
白的炸出来的是象雪一样的好看，黄的炸出来味道好一些。
品名：面包糠炸鸡翅
材料：鸡翅 12个、面包糠 3大碗、鸡蛋 2只、生粉 1小碗、盐、糖 适量、味极鲜酱油 适量、蒜 二粒、辣椒粉
做法：
1、蒜粒拍碎，把适量盐、糖将洗净的翅中放入腌2小时入味。
2、鸡蛋打入蛋盆中用打蛋器将全蛋打成蛋液。
3、把腌好的鸡翅放入生粉中沾满全身。
4、把沾有生粉的鸡翅在放入全蛋液里亲浸满捞起。
5、把浸满蛋液的鸡翅放在面包糠里充分裹满整个鸡翅。
6、烤箱预热，鸡翅放入油纸上摆好位置。
7、烤箱用180-200°之间，20-25分钟左右直至烤熟出炉。
热心网友
时间：2023-02-11 01:58
白面包糠和黄面包糠其实都一样,白色的面包糠煎炸的话，很难炸出金黄的效果，样子不好看，简直是比较丑。 *面包糠，那炸出来真好看哦。
热心网友
时间：2023-02-11 04:06
*的加了色素，其他都一样。
