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啤酒专家安娜贝尔·史密斯说:“披萨和啤酒是经典的搭配,通过搭配合适的啤酒和辅料,你可以真正提升你所吃东西的味道。”
在这里,安娜贝利分享了她选择的酒搭配各种各样的披萨。
1.玛格丽塔披萨 搭配 佩罗尼拉格
经典的意大利披萨,你可不想用啤酒来掩盖它的味道吧。
佩罗尼蓝带拉格干净利落,它使用麦芽作为原料,使啤酒口感柔软,略带甜味。
甜度与披萨上奶酪的咸味形成完美的对比,如果你喜欢的话,不含酒精的佩罗尼也可以。
2.帕佩罗尼 搭配 北酿 人造卫星 美式淡色艾尔
美国披萨通常覆盖着辣椒粉,如果你搭配一个普通的拉格啤酒,啤酒的味道就会丢失。
这款美式淡色艾尔有热带水果和柑橘类水果的香气,所以它不会被肉味掩盖。
意大利辣香肠的脂肪含量很高,但这款酒富含的丰富啤酒花会冲刷这些油腻的味道,这是完美的配对。
3.夏威夷披萨 搭配 比佛顿 伽马射线 美式淡色艾尔
如果你喜欢在披萨上放菠萝,你需要一杯真正的果味啤酒来提味。
这是强烈的,热带的,多汁的,完美的补充了你在夏威夷披萨上找到的甜和咸的组合。
4.佛罗伦萨披萨 搭配 艾丁格小麦啤酒
佛罗伦萨的披萨上加了鸡蛋和菠菜,所有的味道都很美味。
德国小麦啤酒艾丁格的口感非常柔滑,有慕斯般的泡沫,而且几乎没有苦味。
艾丁格啤酒不会压倒披萨饼的精致味道,它是为那些说自己“不喜欢啤酒”的人准备的。
5.肉的盛宴披萨 搭配 英尼斯和甘恩 原味 英式烈性艾尔
这是为数不多的能和浓厚口味的披萨搭配的啤酒之一。
这是一种浓郁的啤酒,在橡木桶中陈酿,给了它一种可爱的烟熏味。
这将增添你的披萨上的烟熏肉味,给你的味蕾一个真正的肉的款待。
伦敦, 英国-2018年6月01日: 瓶 Innis 和一桶威士忌啤酒在白色的背景。苏格兰工艺啤酒
6.烧烤鸡披萨 搭配 布鲁克林拉格
布鲁克林啤酒含有大量的太妃糖和麦芽,带来一种甜味。
这款啤酒它有可口可乐的味道,这真的是为丰富烟熏烧烤食物的搭配。
如果你最喜欢的披萨底部有烧烤酱,那可能太完美了。
7.辣牛肉披萨 搭配 酿酒狗IPA
如果你选择一种充满柑橘类和热带水果的啤酒,真的可以为一份辣肉披萨降温。
酿酒狗里的柑橘酒花穿透了披萨的辣味,清洁了你的味蕾,为下一口做好准备。
8.火腿和蘑菇披萨 搭配 西麦尔修道院
蘑菇有浓郁的泥土味,加上火腿的咸味。
西麦尔口感醇厚,天鹅绒般柔滑,充满水果蛋糕的味道。
火腿和蘑菇的咸味和泥土味与这种美妙的啤酒形成鲜明对比。
在你的舌头上,他们将带来一个非常独特的口味组合。
9.海鲜 搭配 常陆野白啤酒
用爽口的白麦芽酒搭配披萨,既能分解油腻的金*鱼,又不会掩盖对虾的味道。
常陆野白啤提供了微妙的柑橘、肉豆蔻和橙子皮的味道,就像鱼上的柠檬汁。
这是一款极好的啤酒,能与精致的海鲜口味相辅相成。
对于披萨小编是很有发言权的,因为在美国生活的那两年,我的host family会经常自己制作披萨,而且家里的爸爸是意大利人,做的披萨真的很正宗,包括披萨材料,烤制的火候,包括生火的树枝都很有讲究(一定要果树,因为会有水果香)。也导致我现在觉得吃不到好吃的披萨了!
小编身后的就是他们自己搭建的烤箱,把披萨放在中间烤,有点像我们中国的烤鸭
对于大城市纽约来说,披萨算是物美价廉又大分量的管饱食物,满满的芝士,超长的拉丝。夏威夷披萨是小编的最爱!
这样一块一斤多重的披萨才不到7美金
小编看到过最具特色的应该芝加哥厚底披萨,这简直和我们的馅饼一样,里面全是芝士奶酪和一些蔬菜,说实话,只一口就上头!
你还吃到过什么好吃的披萨呢?
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我并没有吃到过真正的披萨,因为我并不喜欢吃披萨,而且也没有吃披萨的意愿 。
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确实是吃到过的,我在意大利吃过真正的披萨,味道还是不错的。
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吃过,在卖披萨的店吃过pizza,我觉得那里的披萨很正宗。