咸鸭蛋没加热直接吃会不会死我好怕?
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说实话，我觉得你想太多了吧，咸鸭蛋没有加热，直接吃这种情况的话就是说你吃的是一个生鸡蛋而已，啊，不对，是生鸭蛋。那么深的鸭蛋里面又有什么大的问题呢，无非也就是有一些细菌之类的，吃下去没有煮熟的生鸭蛋呢，最多也就是让你拉拉肚子，或者说肚子疼，大不了就是呕吐，也就是这些症状不会有任何大问题的。哪怕说是拉个不停，那么去医院开一些药来吃一吃也就好了。
包括平时有很多人不是喜欢吃生的牛肉啊，猪肉啊，鱼肉啊之类的吗？比如说余生他们经常吃，那它人家是生的肉都不怕，会有问题，那你又怕什么呢？不过呢，说实话生的肉是最好不要吃的，尤其是鱼肉里面还有很多的寄生虫，这些的话呢我们用肉眼看不到，但是用显微镜下一看就看得出来了，这样子的牛肉吃起来肯定就是百分之百不健康的了。
不过有一些食物呢是会造成食物中毒的，那就最好不要去吃，就比如说野生蘑菇在野外生存的时候，或者说在野外散步啊玩耍的时候看到一些蘑菇，大家千万不要摘回来吃，因为你不确定是个蘑菇是否有毒啊。我们只能够到市场上去买那些经常见的蘑菇，那个是可以吃的没问题的。
不过呢，咸鸭蛋呢我真的不介意你这么生吃哦，虽然说不会死，但是里面的细菌说实话，如果你的抵抗力不好，足以让你拉肚子拉到你很难受的。所以呢，这次你自己观察一下，没什么大问题就好，下次不要再随身的咸鸭蛋了。
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1 鸭蛋不熟可以吃吗
不建议吃。
1、鸭蛋中蛋白质含量很高，如果在食用是鸭蛋没有煮熟，那么蛋白质是很难被人体消化吸收的，只有经过了高温煮熟，使蛋白质变性，蛋白质的断裂掉肽链部分，才能被人体更容易的吸收；
2、鸭蛋中含有不少寄生虫、细菌和其他的有害物质，一般都需要加热才能杀死，如果直接食用，人体很容易发生肠胃不适，所以鸭蛋最好不要直接生吃，以避免造成身体不适。
2 鸭蛋没煮熟吃了会怎样
1、少量食用无不适
如果没熟的鸭蛋不小心吃了一点，一般少量的不会造成身体不适，不需要过于担心，以后注意些就可以。
2、消化不良
因为生鸭蛋中的蛋白质不利于人体消化，所以直接食用过多，会造成肠胃无法正常消化，使食物在体内堆积，很容易使人体产生消化不良、腹胀等情况。
3、影响食欲
炒熟之后的鸭蛋都会带有些许的腥味，并且生鸭蛋的腥味很重，直接食用的话，能抑制人的中枢神经，下降人的正常食欲，严重的可能会直接引发呕吐。
4、腹泻
生鸭蛋中含有寄生虫，细菌等的害物质，如果直接食用，会使肠道内菌类的数量和种类受到影响，引发肠道菌群紊乱，严重的话还会引发腹泻等不良反应。
3 鸭蛋没煮熟吃了怎么办
1、多喝水
不小心吃到生鸭蛋，如果只是少量，肠胃会稍微有点不适，建议热水可以多喝些，以促进身体代谢及消化，使有害物质排出体外，缓解身体不适。
2、服用止泻药物
如果生鸭蛋直接食用之后，出现了腹泻、腹痛等症状，建议服用一些具有止泻作用的药物，这样可以有效缓解身体不适，药物最好用温水送服，这样可以缓解腹痛，可以使人感觉舒服些。
3、及时就医
如果止泻药在服用之后，仍然没有有效的缓解腹泻的情况，建议及时就医，接受医院的检查、治疗，避免导致严重脱水的情况发生。
4 鸭蛋煮多久能熟
大概8-15分钟。
鸭蛋在水沸腾后中煮几分钟，再将鸭蛋用漏勺捞起，若是鸭蛋表面迅速干掉，水分迅速蒸发，这就说明鸭蛋是煮熟了，可以放心食用。鸭蛋直接在沸水中煮，一般情况下只需要8分钟左右，如果在凉水中放入鸭蛋煮，则一般需要12~15分钟才能将鸭蛋煮熟。
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食技巧
咸鸭蛋需要煮熟加热吃吗？
咸鸭蛋味道好吃而且制作方法简单，是餐桌是比较受欢迎的家常小菜，但是有些人在问咸鸭蛋需要煮了在吃么?如果你买的生腌制好的咸鸭蛋当然是需要先煮熟才能吃的，而且生咸鸭蛋加热后会更加好吃。
咸鸭蛋需要煮吗?
生的咸鸭蛋当然需要煮。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
咸鸭蛋煮多久能熟
煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟，如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，需要12~15分钟煮至全熟。
如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。
判断鸭蛋是否煮熟的小妙招
由于鸭蛋的个头不一，煮熟鸭蛋所需时间会略有差异，如果快速判断咸鸭蛋是否已经煮熟了呢?让咸鸭蛋在沸水中煮几分钟后，用漏勺将咸鸭蛋捞起，如果咸鸭蛋表面的水分迅速蒸发干掉，就表明咸鸭蛋已经煮熟，可以放心享用了。
咸鸭蛋的正确煮法
只有在咸鸭蛋刚刚煮熟的时候捞起来才可以品尝到肉质鲜嫩、营养丰富的咸鸭蛋，并且最大限度的节约能源。如何实现这一目的呢?将咸鸭蛋放入凉水锅中，让水面刚好淹没咸鸭蛋，大火煮沸后，调至小火，煮8~10分钟即可。
如何给咸鸭蛋消毒
咸鸭蛋消毒措施应该放在腌制之前。在买回新鲜鸭蛋后，用白酒加清水清洗咸鸭蛋，可以彻底消灭咸鸭蛋表面细菌。
如果直接购买的生咸鸭蛋，建议煮之前，用清水洗一次，并且尽量不要食用半生蛋黄的咸鸭蛋。
咸鸭蛋煮熟后保存方法：
咸鸭蛋煮熟后如果不着急食用，可以擦干表面水分，放入饱和的食盐水中保存，放置在阴凉通风处。这样不但能防止细菌滋长，并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分，注意要常常观察盐水的变化并及时更换食盐水，防止变质。
将煮熟的咸鸭蛋按照上述方法保存，可以至少保存2个月，并保证咸鸭蛋不变质。
咸鸭蛋什么时候吃最好
一般腌制咸鸭蛋的时间为20~35天，在咸鸭蛋开始腌制后1个月食用，是最佳的。因为腌制了一个月的咸鸭蛋，营养价值保存良好，蛋白弹性好，颜色亮，蛋黄的油多，味道香。
所以买回来咸鸭蛋一定行煮熟后才能吃的，而且煮的时间不能少于15分钟哟
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熟咸鸭蛋放凉了能直接吃。以“咸鸭蛋”为例，做法如下：
用料：鲜鸭蛋适量，高度白酒适量，盐适量，水适量
做法：
1、鸭蛋洗净，擦干，晾干。（确保干）
2、鸭蛋放入坛子或别的容器（最好不要塑料），取干净的勺子舀上高度白酒，淋于鸭蛋上。（具体量根据蛋的多少来，酒不需要太多。更高级的办法可以用喷雾工具把白酒喷在蛋壳上）
3、焖一晚上。（白酒助于出油，且提香。）
4、第二天煮开一锅水，放入盐搅拌融化。（盐：水=1：5左右）
5、待盐水彻底放凉。
6、将冷却的盐水倒入坛子（坛子里有鸭蛋和白酒），用筷子什么的搅一下，让盐水和底下的一点点白酒混合均匀。（液体要确保盖过鸭蛋！所以步骤4中水量根据蛋的多少来，只要保证这一步能没过鸭蛋即可。）
7、密封容器。放阴凉通风处，40天后开封。
8、取出来先煮熟再吃
扩展资料
咸鸭蛋咸鸭蛋的营养价值及功效
帮助骨骼发育、预防贫血。咸鸭蛋是鸭蛋腌制而成，其营养价值包括：鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、铁、钾、磷等营养成分。 咸鸭蛋的功效：补充铁、钙等矿物质，帮助骨骼更好发育，预防贫血。高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝肾疾病的患者应避免吃鸭蛋；且预防胃炎胃病，尤其胃癌应少食高盐度食品。
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鸭蛋多吃腌制的，有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效。
不仅如此，鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。
此外，生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，咸鸭蛋出油则是腌好的标志。中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
咸鸭蛋的做法有两种，寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋，洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口月余，又或者直接用盐水浸泡，同样也是封口月余，取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄细沙；后者出油率则较前者低得多，口感也没有前者细腻。
咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。而且咸鸭蛋含盐量高，不宜多吃，食用后应多喝水。
