白菜豆腐排骨煲怎么做好吃,白菜豆腐排骨煲
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发布时间：2022-04-24 12:07
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热心网友
时间：2023-10-12 06:54
主料
排骨
300g
娃娃菜
2颗
千叶豆腐
1包
辅料
胡椒
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.将排骨在凉水中浸泡出其中的血水；
2.在锅中加入少量的油， 下入姜片煸炒；
3.煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒；
4.慢慢煸炒， 直至锅中无水分，只剩下油脂；
5.将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中， 加入适量的热水， 加盖， 气阀响后再转为小火十分钟；
6.准备小煲， 底部铺上娃娃菜，再铺上豆腐；
7.将煮好的排骨汤加入， 盖上盖， 大火五分钟；
8.加入适量的盐和胡椒调味即可；
9.端上桌上时撒些小葱末。
小贴士
1. 首先提前将排骨汤制作好，排骨用冷水浸泡过能将其中血中泡出， 这样炒过的排骨更能保留其中的水分， 当然也可以直接将排骨焯水；
2. 选用了娃娃菜垫底，它比大白菜的口感和营养更佳; 再配上豆腐，一起煮， 这样的搭配更健康。
热心网友
时间：2023-10-12 06:55
主料排骨300g娃娃菜2颗千叶豆腐1包 辅料胡椒适量盐适量姜适量
步骤
白菜豆腐排骨煲的做法步骤11.将排骨在凉水中浸泡出其中的血水；
白菜豆腐排骨煲的做法步骤22.在锅中加入少量的油， 下入姜片煸炒；
白菜豆腐排骨煲的做法步骤33.煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒；
白菜豆腐排骨煲的做法步骤44.慢慢煸炒， 直至锅中无水分，只剩下油脂；
白菜豆腐排骨煲的做法步骤55.将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中， 加入适量的热水， 加盖， 气阀响后再转为小火十分钟；
白菜豆腐排骨煲的做法步骤66.准备小煲， 底部铺上娃娃菜，再铺上豆腐；
白菜豆腐排骨煲的做法步骤77.将煮好的排骨汤加入， 盖上盖， 大火五分钟；
白菜豆腐排骨煲的做法步骤88.加入适量的盐和胡椒调味即可；
白菜豆腐排骨煲的做法步骤99.端上桌上时撒些小葱末。
