鱼羊一锅鲜的正宗做法是什么?
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发布时间：2022-04-24 09:43
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时间：2022-06-18 15:22
准备材料：羊前腿750克、鲈鱼一条、大葱1段、生姜2块、八角2个、桂皮1块、香叶3片、当归1根、黄芪5片、白胡椒粒1把、白萝卜半根、盐适量、鸡精少许、料酒3勺、食用油适量、白胡椒粉适量、青蒜叶（或香菜）适量
制作步骤：
1、准备好原材料，鱼、羊。
2、倒入葱、姜、盐、胡椒粉、料酒均匀涂抹。
3、放置十分钟。
4、与此同时，将羊肉洗干净倒入姜、葱、料酒。
5、去掉浮沫。
6、将羊肉再次清洗干净，放入铁砂锅，加入大葱、姜 。
7、冷油下锅。
8、加入鱼。
9、加入适当水，盖上锅盖煮。
10、将鱼汤煮成奶白色。
11、将鱼汤倒入锅中。
12、小火炖煮十五分钟。
13、放入鱼，再小火炖煮二十五分钟，调入适当盐，不加其他东西 。
14、成品图。
