老黄瓜煮泥鳅的做法,老黄瓜煮泥鳅怎么做
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发布时间：2022-04-24 09:23
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热心网友
时间：2023-10-09 08:27
老黄瓜焖泥鳅
主料
老黄瓜500g 泥鳅500g
辅料
花椒5g 豆瓣2匙
老黄瓜焖泥鳅的做法步骤
1. 1泥鳅菜场杀好，回来抄水，冲水。黄去子切段2花椒辣椒姜蒜煸香入豆瓣炒香加水调味烧2分钟，汁渣分离。（麻辣汤）3加入黄瓜和泥鳅焖烂出锅。给香油、葱花即可。
热心网友
时间：2023-10-09 08:28
主要营养：
蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫黄素、核黄素
食疗功效：
暖脾胃、祛湿、利尿、排毒、补中益气、促进新陈代谢
适宜人群：
一般人群皆可食用
禁忌人群：
老黄瓜煮泥鳅所需材料
主要食材
泥鳅 ( 400克 )老黄瓜 ( 100克 )
辅助佐料
盐 ( 3克 )醋 ( 10毫升 )酱油 ( 15毫升 )香菜 ( 少许 )
老黄瓜煮泥鳅的做法
1泥鳅处理干净，切段；老黄瓜洗净，去皮，切块；香菜洗净。
2锅内注油烧热，放入泥鳅翻炒至变色，注入适量水，并放入黄瓜焖煮。
3煮至熟后，加入盐、醋、酱油调味，撒上香菜即可。
老黄瓜煮泥鳅的功效与作用
1泥鳅具有暖脾胃、祛湿、利尿、止虚汗、补中益气的功效。
2黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。
3老黄瓜煮泥鳅此菜具有暖脾胃、祛湿、利尿、排毒、补中益气、促进新陈代谢的功效。
