紫薯泥发面,能做包菜和鸡蛋馅的包子吗?
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发布时间：2022-04-24 10:58
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热心网友
时间：2023-10-10 16:15
当然可以。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。所以用掺上紫薯泥和面包出来的包子颜色好看还营养价值极高。另外紫薯还有好多种吃法，例如紫薯饼、紫薯馒头、紫薯粥以及紫薯丸子等等，总之用紫薯做出来的食物对身体十分有益，称得上美食佳品。
热心网友
时间：2023-10-10 16:16
紫薯泥发面，能做包菜和鸡蛋馅的包子吗？
首先说，紫薯面没有什么韧性，也就是说没有劲道，一般来说，做个馒头窝头那种还是可以的，但是包馅料就会显得特别松垮了，容易破裂。
其次，包菜我不知道是什么。。但是鸡蛋馅本身就没有什么粘性，也就是说不抱团，这种馅料更容易散，完全不像肉馅那样可以捏一团容易包裹。
因此，紫薯泥发面，是不适合做包子皮的，如果是想吃紫薯，或者想要紫薯的营养的话，那么可以把紫薯泥掺和在普通面粉里，这样就容易做包子了。
热心网友
时间：2023-10-10 16:16
紫薯泥发面不能做包菜和鸡蛋馅的包子用紫薯汁和面才可以包馅料紫薯泥发面不能做拢包了容易碎也做不起来放少量还是可以的不能放多
热心网友
时间：2023-10-10 16:17
纯紫薯泥不能发面。把少量紫薯搀到白面道可以，这样可以做包菜鸡蛋馅包子。
热心网友
时间：2023-10-10 16:18
能，不过要少放点在面粉里混合，不然就会没有粘度没法包。少放点可以添加颜色，看上去会比较有食欲。
