怎样培养老面?
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:12
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-08 16:04
1.去超市买酵母.2.面粉和面.3接种酵母(和水与面粉拌并揉)4.放到木板上(注意,至少是木板,或者比木板更不易散热的材料上),上面盖层纱布.2小时后使用, 留下一部分第二日继续使用,(变的有点酸味也可以继续使用),这部分就是老面. 第二日和新面一起和,不需要在加入酵母了.
热心网友
时间：2023-10-08 16:04
和面时加些糖直接室温发酵，夏天一天多就发酵了
热心网友
时间：2023-10-08 16:05
什么老面
热心网友
时间：2023-10-08 16:05
把以前的留一点
