苋菜的营养功效?
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苋菜主要有绿苋、红苋和彩苋3种，含铁较多，有补血功能，也叫长寿菜，尤以双色苋养分较高，多含锰和铜元素。有防治心脑血管疾病和补血作用，有利长寿。
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苋菜是一种营养丰富的蔬菜。祖国医学认为，苋菜性凉、味甘，入肝、大肠、膀胱经，具有清热明目、解毒杀虫、消肿去湿、调理肠道、利水通淋、抗炎止血等功用，适用于咽喉炎、扁桃腺炎、急性肠炎、尿血、尿道炎、内痔出血、痔疮发炎、大便不通，小便不利、皮肤瘙痒、毒虫咬伤等病症。
苋菜性凉，脾虚便溏者及孕妇不宜食用，且不宜与鳖同食，因两者同为寒凉食物。
